Costillas BBQ como restaurante en la airfryer (Freidora de aire) | Porque gordos

Ingredientes Rub:

– 3 cdas. de sal

– 3 cdas. de azúcar morena

– 2 cdas. ajo en polvo

– 2 cdas. pimienta negra

– 2 cdas. paprika

– 2 cdas. cebolla en polvo

– 2 cdas. de jengibre en polvo

– 1/2 cda. de comino en polvo

– 1/2 cda. de chipotle en polvo (OPCIONAL)

Ingredientes salsa BBQ:

– 40 grms. de mantequilla sin sal

– 3/4 de taza de Catsup – Ketchup

– El jugo de 2 naranjas

– 4 dashes de jugo sazonador o salsa maggie

– 6-8 dashes de salsa inglesa

– 4 cdas. del rub de las costillas

– miel al gusto

– 2 cdas. del adobo de chipotles en lata (OPCIONAL)

Preparación costillas:

Retirarle la membrana pegada a los huesos de las costillas y bañarlas

en humo líquido (Puede ser también aceite o mostaza), espolvorear con el rub

las costillas hasta que queden bien cubiertas y envolverlas en papel aluminio

agregando por encima unos cubos de mantequilla de 6-8 grms. cada uno, meter

a la air fryer (precalentada) por apróximadamente 1 hora y 20 minutos a 180°C.

Pasado este tiempo retirar de la air fryer y descubrirlas por la parte de la

carne, barnizar con salsa BBQ y espolvorear un poco de azúcar morena, meter

de nuevo a la air fryer por apróximadamente 40 minutos a la misma temperatura

y retirar del horno, espolvorear con rayadura de naranja (OPCIONAL) y disfrutar.

Esperamos que lo disfrutes tanto como nosotros.

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Costillas BBQ en la airfryer

Deliciosas costillas de cerdo con una salsa BBQ casera, cocinadas a la perfección en la airfryer para un sabor irresistible.

Ingredientes para Costillas BBQ en la airfryer

• Costillas de cerdo
• Sal
• Azúcar morena
• Ajo en polvo
• Pimienta negra
• Paprika
• Cebolla en polvo
• Jengibre en polvo
• Comino en polvo
• Chipotle en polvo (opcional)
• Mantequilla sin sal
• Catsup (Ketchup)
• Jugo de naranjas
• Jugo sazonador o salsa maggie
• Salsa inglesa
• Miel
• Adobo de chipotles en lata (opcional)

Instrucciones para Costillas BBQ en la airfryer

Retirar la membrana de las costillas y bañarlas en humo líquido. Espolvorear con el rub de especias y envolver en papel aluminio con cubos de mantequilla. Cocinar en la airfryer precalentada a 180°C por 1 hora y 20 minutos.

Descubrir las costillas, barnizar con salsa BBQ, espolvorear azúcar morena y cocinar por 40 minutos más a la misma temperatura. Al finalizar, espolvorear con rayadura de naranja (opcional) y ¡listo para disfrutar!

Receta completa en:
www.youtube.com