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Sopa de Tomate y Albahaca

Una deliciosa sopa cremosa de tomate con un toque de albahaca fresca, perfecta para calentar el alma en los días fríos.

Ingredientes para Sopa de Tomate y Albahaca

• 1 kg de tomates maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 manojo de albahaca fresca
• 500 ml de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones para Sopa de Tomate y Albahaca

Pelar los tomates y cortar en trozos. Picar la cebolla y el ajo. En el Thermomix, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregar los tomates, la albahaca, el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Triturar la sopa hasta que quede suave. Servir caliente y disfrutar.

Receta completa en:
www.youtube.com