Como hacer VICHYSSOISE DE PUERROS | Receta Thermomix
Receta para hacer una deliciosa Vichyssoise utilizando la Thermomix. Dale al like si te gusta y comparte, gracias! ^^ Twitter: …
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Como hacer VICHYSSOISE DE PUERROS | Receta Thermomix con thermomix
La Vichyssoise de puerros es una deliciosa sopa fría de origen francés que se puede disfrutar como entrante o como plato principal en los días calurosos. En esta receta, te enseñaremos cómo hacerla utilizando la Thermomix para lograr una textura suave y cremosa.
Ingredientes para VICHYSSOISE DE PUERROS
- 4 puerros
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 1 litro de caldo de verduras
- 200 ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones para VICHYSSOISE DE PUERROS
1. Lava y corta los puerros en rodajas finas.
2. Pela las patatas y la cebolla, y córtalas en trozos pequeños.
3. En la Thermomix, añade los puerros, patatas, cebolla y caldo de verduras. Cocina durante 25 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
4. Tritura la mezcla durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
5. Añade la nata para cocinar, sal y pimienta al gusto. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 3.
6. Deja enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas antes de servir.
7. Sirve la Vichyssoise de puerros fría y decora con un chorrito de aceite de oliva y perejil picado.
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