Confiture de mangue parfaite (avec ou sans thermomix)
Vous adorez la mangue autant que moi 🥭? Alors vous allez fondre pour cette confiture de mangue maison: une recette simple, rapide et incroyablement parfumée!Cela fait des années que je prépare cette confiture avec mes mangues préférées de Malaga, et aujourd’hui je vous partage enfin ma recette parfaite, avec ou sans Thermomix.
🫙 Ingrédients pour 2 gros pots:
* 590g de mangue (bien mûre et parfumée)
* 30g de jus de citron frais
* 460g de sucre
👩🍳 Dans cette vidéo:
* Version Thermomix pas à pas
* Astuces texture + conservation
⚠️ Méthode sans thermomix:
Mettre les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser cuire à feu moyen avec un thermomètre, sans cesser de remuer, pendant environ 15 minutes ou jusqu’à atteindre 110°C.
Mettre en pots.
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💡 Astuces & conservation:
🍋 Pas besoin de pectine: le citron s’en charge 😉
❄️ Pots au congélateur = zéro risque + saveurs préservées ✌️
🌱 On privilégie des mangues locales et de saison… le goût n’a rien à voir !
📌 À tester aussi:
🥭 Confiture de figues, oranges & noix: https://youtu.be/p3VNEHfGjxU?si=b8qY00K7hvoCF6-X
🍊 Marmelade de clémentines: https://youtu.be/hLl5lpgWnpw
🍑 Compote de pomme sans sucre ajouté: https://youtube.com/shorts/XseZ_O-1Tno?si=cVBKJ_kyWNylFs4x
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Chapitres:
0:00 Introduction
1:48 Préparation
11:18 Mise en pots
17:20 Dégustation
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Confiture de mangue parfaite (avec ou sans thermomix)
Une délicieuse recette de confiture de mangue maison, parfumée et savoureuse, à réaliser avec ou sans Thermomix.
Ingrédients pour Confiture de mangue parfaite
- 590g de mangue (bien mûre et parfumée)
- 30g de jus de citron frais
- 460g de sucre
Instrucciones pour Confiture de mangue parfaite
Version Thermomix:
Dans une casserole, mettre les ingrédients et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser cuire à feu moyen avec un thermomètre, sans cesser de remuer, pendant environ 15 minutes ou jusqu’à atteindre 110°C. Mettre en pots.
Astuce sans Thermomix:
Mettre les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser cuire à feu moyen avec un thermomètre, sans cesser de remuer, pendant environ 15 minutes ou jusqu’à atteindre 110°C. Mettre en pots.
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