CONFITADO DE SETAS SHIITAKE CON THERMOMIX #recetasconthermomix @margacocinaconalma
📝Qué necesito: 🍄6-7 setas shiitake limpias con un paño o pincel , no se deben mojar 🫒500 g de aceite de oliva AOVE 💦1 l de agua para el vaso 🧑🏻🍳Qué tengo que hacer : 🔹Incorpora el agua en el vaso, pon el cestillo. 🔹Moja y arruga un papel para el horno y ajústalo en el vaso.👉🛍Lo puedes sustituir por una bolsa de asar.
🔹Incorpora los shiitakes limpios y cubre con el aceite de oliva . 🔹Cierra bien con una pinza para que no se salga el aceite. ⏰Programa 35-40 min/ 85°/ velocidad cuchara 🥄.
🔹Terminado el tiempo saca el cestillo con ayuda de la espátula y vierte el contenido en un bol. 🔹Incorpora las setas en un tarro y cierra. Ideas 💡 🍄Se pueden congelar.
🍄Aprovecha el aceite para otras elaboraciones .
🍄Las puedes utilizar en muchas recetas y te aportarán un sabor intenso estupendo!!
🍄Se pueden conservar durante varios meses si esterilizas los tarros( los puedes hacer en el Varoma cierras al baño María) . 🍄 Conserva en la nevera y sácalas antes de utilizarlos. 💡Ideas 💡 Consumir con :
📌Con huevos fritos 📌Sobre patatas cocidas 📌Base para solomillo Wellington 📌Potenciar las verduras cocidas 📌Cremas de verduras
📌Guarnición de pollo, pescado, carne Espero que te haya resultado útil 📌Has confitado algo con el thermomix? 📌Qué te gustaría confitar ?? ❤️Recetas creadas por 🧾📝
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