Cómo se hace sepia a la plancha en freidora de aire#airflayer#sepia#pescado
Una tapita de sepia a la plancha nunca viene mal, y si encima no es una ensuciamos casi nada muchísimo mejor
Ingredientes
sepia fresca o congelada
picadillo de ajo y perejil
sal
aceite en spray
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La sepia a la plancha es una deliciosa opción para quienes buscan un plato ligero y nutritivo. Y si bien tradicionalmente este plato se prepara en una sartén con aceite, hoy en día podemos utilizar una freidora de aire para obtener un resultado similar y mucho más saludable.
Antes de comenzar, es importante limpiar bien la sepia para retirar las vísceras y la piel. Luego, cortamos la sepia en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor, y la hacemos unos cortes diagonales en la superficie para ayudar a que se cocine homogéneamente.
Una vez preparada la sepia, se coloca en el recipiente de la freidora de aire, dejando un poco de espacio entre cada pieza para que el aire circule libremente. Seleccionamos la temperatura más alta de nuestra freidora de aire (por lo general entre 200 y 220 grados Celsius) y cocinamos la sepia durante 5 minutos, hasta que esté dorada y crujiente por fuera.
Es importante evitar abrir la freidora de aire durante el proceso de cocción, ya que esto puede reducir la temperatura y prolongar el tiempo de cocción. Si tienes dudas sobre la cantidad de tiempo que necesita la sepia para cocinarse, puedes revisarla mientras se cocina para determinar de forma aproximada su punto de cocción.
Al estar la sepia lista, podemos servirla acompañada de alguna guarnición como una ensalada verde o una porción de arroz. También podemos agregar un toque de limón para darle un sabor aún más fresco y especial a nuestro plato de sepia a la plancha en freidora de aire. ¡Buen provecho!
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