Cómo hacer QUICHE de CALABACÍN 🥒, la VERDURA del VERANO -MONSIEUR CUISINE CONNECT
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-350-400 g calabacín
-Masa hojaldre/masa brisa/masa filo
-2 huevos
-200 ml nata cocinar
-Sal y pimienta
-80 g queso rallado
-100 g bacon
-Aceite Picamos o rallamos el calabacín y lo ponemos a escurrir. Salteamos el bacon y, cuando el calabacín haya soltado agua, lo añadimos a la sartén y lo doramos un poco. Batimos los huevos con un poco de sal y pimienta. Añadimos la nata y mezclamos bien. Sacar el calabacín y mezclar con el huevo. Precalentamos el horno a 180•.
Verter la mezcla en una masa de hojaldre o al gusto, y horneamos unos 45-50 minutos.
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