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Las porras son un desayuno clásico y delicioso en muchas culturas. Tradicionalmente, las porras son fritas en aceite caliente, pero si estás buscando un método más saludable, ¡puedes hacer porras en una freidora de aire!
Para hacer porras en la freidora de aire, necesitarás tener algunos ingredientes clave: harina de trigo, levadura, agua, aceite vegetal y azúcar. También necesitarás una freidora de aire, que puede ser de diferentes capacidades dependiendo de la cantidad de porras que desees hacer.
Primero, en un tazón grande, combina la harina de trigo, la levadura, el agua y el azúcar. Mezcla todo hasta que quede uniforme, la masa debe quedar suave y sin grumos. Luego, forma una bola con la masa y dejala descansar en la nevera durante unos minutos.
Después de que la masa haya descansado, sácala de la nevera y estírala con un rodillo hasta que quede de un grosor de alrededor de medio centímetro. Corta tiras de masa con un cuchillo afilado y luego, enrosca cada tira de masa para formar las porras.
Coloca cada porra en la canasta de la freidora de aire y asegurate de que no se toquen. Prepara y calienta la freidora de aire a la temperatura recomendada y cocina las porras por unos 10-12 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez que las porras estén listas, retíralas cuidadosamente de la canasta de la freidora y colócalas en un plato para que se enfríen un poco. La clave para hacer porras perfectas es asegurarte de que estén doradas y crujientes por fuera, pero suaves y tiernas por dentro.
En resumen, hacer porras en la freidora de aire no solo es más saludable que freírlas en aceite, sino que es mucho más fácil y rápido. Con unos pocos ingredientes y una freidora de aire, podrás disfrutar de un delicioso desayuno de porras crujientes y doradas.
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