Cómo hacer patatas asadas en freidora de aire

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Las patatas asadas son un acompañamiento delicioso y versátil que complementa cualquier comida. Si estás buscando una manera más saludable de disfrutarlas, la freidora de aire puede ser tu mejor aliada. Con esta técnica de cocción, puedes lograr unas patatas asadas crujientes por fuera y tiernas por dentro, sin la necesidad de usar grandes cantidades de aceite.

Para comenzar, necesitarás patatas de tamaño mediano-grande, preferiblemente con piel. La piel de las patatas añade un extra de sabor y textura a las patatas asadas en freidora de aire. Lávalas y sécalas bien antes de empezar. A continuación, corta las patatas en trozos uniformes, ya sea en forma de gajos, cubos o rodajas, según tus preferencias. Recuerda que mientras más pequeños sean los trozos, más rápido se cocinarán.

Una vez que hayas cortado las patatas, colócalas en un recipiente y sazónalas al gusto. Puedes utilizar sal, pimienta, ajo en polvo, paprika u otras especias de tu elección. Asegúrate de mezclar bien las patatas para que todos los trozos queden sazonados de manera uniforme.

A continuación, es hora de precalentar la freidora de aire a la temperatura adecuada. Generalmente, 180-200°C es la temperatura óptima para las patatas asadas. Mientras la freidora se calienta, rocía las patatas con un poco de aceite en aerosol. Esto ayudará a que las patatas se vuelvan crujientes al cocinarse en la freidora de aire.

Una vez que la freidora de aire esté caliente, coloca las patatas en la canasta de cocción, asegurándote de que estén distribuidas en una capa uniforme. Evita amontonarlas, ya que esto podría dificultar la cocción adecuada. Cocina las patatas en la freidora de aire durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y tiernas por dentro.

Cuando las patatas estén listas, retíralas de la freidora de aire y sírvelas de inmediato. Puedes disfrutarlas como acompañamiento de carnes, aves, pescados o simplemente como un snack saludable. Las patatas asadas en freidora de aire son una opción deliciosa y baja en grasa que te permitirá disfrutar de este clásico plato sin sentirte culpable. ¡A disfrutar!

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