Cómo hacer pan con masa madre express (en Thermomix).

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Receta de pan con masa madre express en Thermomix y horneado en horno eléctrico. Fácil, rápida y sana. No volverás a comprar pan.

MÚSICA:

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El pan con masa madre express es una deliciosa opción para aquellos que desean disfrutar de un pan casero pero no tienen tiempo para esperar el proceso de fermentación tradicional. Con la ayuda de la Thermomix, este pan se puede hacer en menos tiempo y con excelentes resultados.

Para comenzar, necesitarás tener una masa madre activa. La masa madre es un fermento natural que le dará al pan un sabor y textura únicos. Si no tienes masa madre, puedes prepararla fácilmente mezclando harina y agua y dejándola reposar durante varios días hasta que burbujee y tenga un aroma agradablemente ácido.

Una vez que tengas la masa madre lista, es hora de preparar la masa para el pan. En la Thermomix, mezcla la harina, la sal y el agua a baja velocidad hasta obtener una masa homogénea. Luego, añade la masa madre y continúa amasando hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Después de amasar, es importante dejar reposar la masa durante al menos una hora para que se desarrolle y fermente adecuadamente. Durante este tiempo, la masa aumentará su volumen y se volverá más elástica y aireada.

Una vez que la masa haya reposado, es hora de darle forma al pan. Puedes optar por hacer una hogaza redonda o darle forma de baguette o panecillo. Deja que la masa repose nuevamente durante unos minutos mientras precalientas el horno a una temperatura alta.

Cuando el horno esté listo, coloca el pan en una bandeja de horno y haz unos cortes en la parte superior para ayudar a la expansión durante la cocción. Luego, hornea el pan durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente por fuera.

Una vez que el pan esté listo, deja que se enfríe durante unos minutos antes de cortarlo y disfrutarlo. Este pan con masa madre express es perfecto para acompañar una comida o simplemente para disfrutarlo con un poco de mantequilla o aceite de oliva. ¡Disfruta de tu pan casero hecho en la Thermomix!

Receta completa en:
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