Como hacer chipirones en su tinta con thermomix
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Para hacer chipirones en su tinta con Thermomix necesitarás algunos ingredientes básicos como cebolla, ajo, pimiento y tomate, además de los chipirones y la tinta de calamar. La Thermomix es una herramienta de cocina que agiliza y facilita la labor de preparación de los alimentos, permitiendo que el proceso sea más rápido y sencillo.
Primero, tendrás que limpiar los chipirones y sacarles las tripas y la pluma. Después, córtalos en rodajas y reserva. En la Thermomix, agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate, y tritura todo junto en velocidad 5 durante unos segundos.
A continuación, añade los chipirones y la tinta de calamar al vaso de la Thermomix y cocina durante 15 minutos en temperatura varoma y velocidad cuchara. Verás cómo los chipirones sueltan su propia agua y se van cocinando en la salsa con un hermoso color negro.
Finalmente, retira los chipirones del vaso de la Thermomix y colócalos en un plato acompañados de salsa y un poco de arroz blanco. El resultado es un plato exquisito y sabroso, propio de la cocina española y especialmente popular en la región de Galicia.
En definitiva, hacer chipirones en su tinta con Thermomix es una alternativa rápida y fácil a la receta tradicional, que permite no solo ahorrar tiempo sino lograr una textura y un sabor perfecto a través de la tecnología. ¡Qué buen provecho!
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