Cocina un Tajine de pollo con naranjas caramelizadas con Thermomix

En este vídeo vais a aprender a hacer una de las recetas más emblemáticas de Marruecos, el Tajine de pollo con naranjas caramelizadas … ¿A qué esperas para probarlo?

¡Es una pasada como queda! Espero que os guste y lo disfrutéis.

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Más sobre Cocina un Tajine de pollo con naranjas caramelizadas con Thermomix

El Tajine de pollo con naranjas caramelizadas es una deliciosa receta que combina sabores exóticos y texturas suaves. Es una opción perfecta para aquellos que deseen sorprender a sus comensales con un plato exquisito y lleno de aromas.

Para preparar este plato, necesitarás una Thermomix, una olla especial de origen marroquí que permite cocinar lentamente los ingredientes, conservando todos sus nutrientes y sabores. La preparación es sencilla y los ingredientes son muy accesibles.

Para comenzar, deberás cortar el pollo en trozos medianos y adobarlo con una mezcla de especias típicas marroquíes como el comino, el cilantro, el jengibre y el azafrán. Mientras el pollo se adoba, podrás aprovechar para pelar y cortar las naranjas en rodajas finas y caramelizarlas en una sartén con un poco de azúcar.

Una vez que el pollo esté bien adobado, lo dorarás en la Thermomix para sellar los jugos y potenciar su sabor. Luego, añadirás las naranjas caramelizadas a la olla y agregarás un poco de caldo de pollo y vino blanco. Dejarás cocinar lentamente el tajine durante aproximadamente una hora, hasta que el pollo esté tierno y jugoso.

El resultado final será un plato lleno de contrastes, con el pollo tierno y especiado en contraste con las naranjas caramelizadas, que aportarán un toque dulce y agridulce al conjunto. Podrás servir el tajine acompañado de arroz blanco o cuscús, para disfrutar de una experiencia gastronómica completa.

Con esta receta, podrás disfrutar de toda la esencia de la cocina marroquí en la comodidad de tu hogar, gracias a tu Thermomix. Sorprende a tus amigos y familiares con este plato exquisito y diferente, que sin duda se convertirá en uno de tus favoritos.

Receta completa en: