Cocina PESCADO EN AIR FRYER (Freidora de Aire); o en Horno 😋👌🏻 – GUILLE RODRIGUEZ

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Cocina PESCADO EN AIR FRYER (Freidora de Aire); o en Horno 😋👌🏻

INGREDIENTES (2 personas)

2 Doradas 450 – 500 gr. cada una aprox.

200 gr. Bacon Loncheado

3 Dientes Ajo Negro

120 gr. Mantequilla

4 Patatas Pequeñas

AOVE

Sal y Pimienta

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Guille Rodriguez 2022

Más sobre Cocina PESCADO EN AIR FRYER (Freidora de Aire); o en Horno 😋👌🏻 – GUILLE RODRIGUEZ

En este video, Guille Rodriguez nos muestra cómo preparar un delicioso pescado en la freidora de aire o en el horno. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y baja en grasas, sin sacrificar el sabor y la textura crujiente que se obtiene al freír el pescado.

Para comenzar, Guille nos muestra la selección de ingredientes frescos y de alta calidad. Para esta receta utiliza filetes de corvina, pero se puede utilizar cualquier otro tipo de pescado blanco, como la tilapia o el lenguado. También utiliza ingredientes frescos y aromáticos, como ajo, cilantro y limón, que combinan muy bien con el pescado.

El siguiente paso es adobar el pescado con los ingredientes seleccionados, asegurándose de cubrir bien cada filete para que absorban el sabor. Luego, Guille nos muestra cómo cocinar el pescado en la freidora de aire o en el horno. En ambos casos, el resultado es un pescado dorado, crujiente y jugoso por dentro.

Para servir, Guille nos muestra cómo emplatar el pescado con una guarnición de arroz y vegetales al vapor, y una salsa alioli de ajo y limón que complementa el sabor del pescado. La presentación es impecable y el resultado es una comida saludable y nutritiva que no sacrifica el sabor.

En resumen, este video de Guille Rodriguez nos muestra cómo preparar un delicioso pescado en la freidora de aire o en el horno, combinando ingredientes frescos y saludables, y técnicas de cocción que resultan en un pescado dorado, crujiente y jugoso por dentro. Una opción perfecta para aquellos que buscan comer sano sin sacrificar el sabor y la textura que se obtiene con la fritura tradicional.

Receta completa en: