Cocción al vacío con Thermomix TM6 / Thermomix Colombia
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La cocción al vacío es una técnica culinaria innovadora que se ha popularizado en los últimos años gracias a la aparición de equipos domésticos de alta precisión, como la Thermomix TM6. Se trata de un método de cocción en el que los alimentos se cocinan envasados al vacío a baja temperatura durante un largo periodo de tiempo, lo que permite obtener resultados sorprendentemente sabrosos y texturas tiernas, jugosas y homogéneas.
La Thermomix TM6, además de ser un robot de cocina multifuncional, cuenta con un accesorio específico para la cocción al vacío, el Varoma. Este accesorio se coloca en la parte superior del vaso de la Thermomix y, gracias a la precisión de su termostato y sonda de temperatura, permite controlar con exactitud la temperatura y el tiempo de cocción de los alimentos envasados al vacío.
Los beneficios de la cocción al vacío con Thermomix TM6 son muchos. En primer lugar, permite cocinar los alimentos sin que pierdan su sabor y aroma natural, lo que se traduce en platos más gustosos, nutritivos y saludables. En segundo lugar, al cocinar al vacío los alimentos, se conservan todas sus propiedades nutritivas y se evita la pérdida de vitaminas y nutrientes importantes.
La cocción al vacío con Thermomix TM6 es una técnica versátil que se adapta a casi cualquier tipo de alimento: carne, pescado, verduras, frutas, cereales, legumbres, etc. Además, los platos que se pueden preparar son muy variados y sorprendentes. Desde carnes tiernas y jugosas, pasando por pescados a baja temperatura y verduras al dente, hasta postres suaves y sabrosos.
En resumen, la cocción al vacío con Thermomix TM6 es una técnica culinaria de alta precisión que permite obtener platos sabrosos, saludables y nutritivos de forma sencilla y cómoda en casa. Además, es un método que ofrece una gran cantidad de posibilidades culinarias y que se adapta a cualquier tipo de dieta o preferencia gastronómica. Por todas estas razones, es una técnica en la que merece la pena invertir tiempo y recursos para llevar la cocina a otro nivel.
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