Cocada cremosa na air fryer | Prakumê #receitas #festajunina #airfryer
Cocada é bom demais, se for cremosa, então… Agora, cocada cremosa e feita na air fryer é PERFEITO! Aprenda com o chef Jorge Lopes a como preparar essa receita de forma prática e fácil.
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Ingredientes
2 xícaras de coco ralado fresco ou hidratado
1 xícara de açúcar
2 ovos
Manteiga ou desmoldante para untar
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Modo de preparo
Em uma tigela, com auxílio de um fouet ou garfo, bata os ovos e o açúcar, até obter uma mistura homogênea. Adicione o coco ralado e misture até que vire uma massa consistente. Pré-aqueça a airfryer a 160°C por 5 minutos. Com auxílio de uma colher, distribua nos ramequins ou tigelinhas refratárias já untadas. Coloque os recipientes na gaveta da air fryer e programe 18 minutos. Observe a formação de uma casquinha dourada. Retire do aparelho e deixe esfriar antes de servir
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Dica do Chef – O tempo de preparo pode variar levando-se em conta a potência da sua airfryer e a quantidade de massa de cada recipiente. A partir de 15 minutos abra a gaveta e observe a formação da casquinha no topo do preparo.
Dica do Chef 2 – Quando colocar o coco ralado na xícara, aperte bem para caber mais coco.
Dica do Chef 3 – Essa receita rende 8 ramequins pequenos. Quer aumentar a quantidade? Dobre a receita.
Dica do Chef 4 – Para hidratar o coco ralado: coloque 100g de coco ralado e misture com 1 xícara de água morna ou leite de coco por 30 minutos, escorra o excesso por uma peneira e utilize.
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Equipe Prakumê 🍳
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Cocada cremosa na air fryer
Uma deliciosa e prática receita de cocada cremosa feita na air fryer. Perfeita para qualquer ocasião, especialmente para festas juninas! 🥥🔥
Ingredientes para Cocada cremosa na air fryer
- 2 xícaras de coco ralado fresco ou hidratado
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- Manteiga ou desmoldante para untar
Instruções para Cocada cremosa na air fryer
1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o coco ralado e misture até formar uma massa consistente.
3. Pré-aqueça a air fryer a 160°C por 5 minutos.
4. Distribua a massa nos ramequins ou tigelinhas refratárias untadas.
5. Coloque os recipientes na air fryer e programe 18 minutos.
6. Observe a formação de uma casquinha dourada e retire do aparelho.
7. Deixe esfriar antes de servir.
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