Champiñones con jamón cocido en hojaldre
Os propongo para la cena de hoy estos champiñones con jamón cocido en hojaldre, porque son muy fáciles de hacer y porque están buenísimos.
El relleno lo elaboraremos en Thermomix, con trescientos gramos de champiñones. Van picados, así que el resultado final será una especie de paté de champiñones. Una vez hechos los mezclaremos con jamón cocido y con una yema de huevo.
La clara de ese huevo la utilizaremos después para pintar el hojaldre.
La lámina de hojaldre, rectangular en este caso, la he cortado en cuadrados. Luego tendremos que poner un par de cucharaditas del relleno en el centro . A partir de ahí tenemos dos opciones. Una es cerrarlo, uniendo los piquitos del cuadrado en el centro. La otra opción es dejarlo tal cual. En la foto de la entrada podéis ver el resultado de ambas posibilidades.
champiñones con jamón
Unas empanadillas de hojaldre de lo más originales. Deliciosas.
Más información – 9 recetas con champiñones
www.thermorecetas.com
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