El dulce de leche casero, todavía caliente en la cazuela, huele a caramelo y a vainilla al mismo tiempo. Aquí lo acompaño de gajos de naranja, limon y pomelo, con su propia cáscara confitada por encima, un contraste de dulce y ácido que en boca funciona mucho mejor de lo que parece sobre el papel. …
