Callos con garbanzos, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:40 g aceite, 150 g cebolla en trozos, 50 g puerro,50 g pimiento rojo, 100 g pimiento verde,4 ajos, 1 cucharadita de pimentón, 200 g tomate, 1 cucharadita de sal, pimienta molida,500-600 g callos cocidos y escurridos, 330 g caldo de carne o agua con pastilla de caldo,400 g garbanzos cocidos
PREPARACIÓN
Poner en el vaso el aceite,la cebolla,el puerro,los pimientos y los ajos,trocear 4 seg/ vel 5 y sofreír 15 min/120/ vel cuchara
Añadir el pimentón y rehogar 1 min/120/ vel cuchara. Echar el tomate,la sal y la pimienta,rehogar 5 min/120/ vel cuchara
Incorpora los callos y el caldo de carne.Colocar el cestillo o tapa antisalpicaduras y programar 15 min/100/ giro inverso/ vel cuchara
Añadir los garbanzos 5 min/100/ giro inverso/ vel cuchara, Servir
Que aproveche!!!
Si quieres saber más recetas o necesitas ayuda con tu Thermomix, contacta conmigo en comentarios, gracias
Más sobre Callos con garbanzos, fácil y rico con Thermomix
“Callos con garbanzos, fácil y rico con Thermomix” es una deliciosa y reconfortante receta española que combina los sabores tradicionales de los callos con la suavidad de los garbanzos. Esta preparación, realizada con la ayuda de la Thermomix, ofrece una manera sencilla y eficiente de disfrutar de este plato típico sin complicaciones.
La receta comienza con la preparación de los ingredientes principales: los callos y los garbanzos. Los callos se limpian y se cuecen lentamente en la Thermomix con sabrosas especias y verduras, como laurel, pimentón, cebolla y ajo. Esta cocción lenta y controlada permite que los callos se vuelvan tiernos y jugosos, desprendiendo su característico sabor y aroma.
En paralelo, los garbanzos se cocinan aparte hasta que estén al dente, para luego incorporarlos a los callos ya cocidos. Esta combinación de ingredientes añade una textura y un sabor complementario a la receta, convirtiéndola en un plato completo y nutritivo.
Una vez que los garbanzos se han combinado con los callos, se ajusta el sazón al gusto y se deja reposar para que los sabores se integren. Este plato es perfecto para disfrutarlo caliente como plato principal, o incluso como una contundente tapa en una reunión con amigos o familiares.
La Thermomix es una aliada invaluable en esta receta, ya que nos facilita los diferentes procesos de preparación, como la cocción lenta y precisa de los callos y la cocción controlada de los garbanzos. Además, su versatilidad y capacidad para mezclar y combinar ingredientes aseguran que obtengamos una textura y un sabor óptimos en cada porción.
“Callos con garbanzos, fácil y rico con Thermomix” es una receta que destaca por su simplicidad y sabor. Además, al utilizar este sistema de cocina, se ahorra tiempo y esfuerzo en la preparación, permitiendo así disfrutar de una comida deliciosa y tradicional sin complicaciones.
www.youtube.com
Cargando...
