Caldereta de Mejillones | Receta con Thermomix, #tm6, #tm5, #tm31 @quehacemoshoybylore
Caldereta de mejillones, Receta con thermomix. #tm6, #tm5, #tm31
Receta de @quehacemoshoybylore
Ingredientes:
1 Maya de Mejillones
125g Cebolla a trozos
75 g Pimiento rojo
2 Dientes de ajo
25g Tomate concentrado
50g Vino blanco
1 Cucharada de sal
750g Patatas chascadas
Una cucharada de Pimentón Dulce
35g Aceite de oliva
300g Agua
1 Pastilla de pescado
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La caldereta de mejillones es un plato tradicional de la cocina mediterránea que destaca por su sabor intenso y su textura suculenta. Esta receta, elaborada con la ayuda de la Thermomix en sus diferentes modelos, como el TM6, TM5 y TM31, es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Los mejillones frescos son el ingrediente estrella de esta caldereta. Su carne jugosa y su peculiar sabor a mar se potencian al cocinarlos en una base de sofrito de cebolla, ajo y tomate. La Thermomix permite preparar este sofrito de manera rápida y eficiente, garantizando que todos los sabores se integren a la perfección.
Una vez que los mejillones se abren al vapor, se retiran de las conchas y se reservan para incorporarlos más tarde a la caldereta. Mientras tanto, se añade al sofrito un toque de pimentón, que aporta un sabor ahumado y le da a la caldereta su característico color rojo intenso.
Para terminar de darle cuerpo a la caldereta, se agrega caldo de pescado y se deja que hierva a fuego lento durante unos minutos. La Thermomix permite controlar la temperatura y el tiempo de cocción de manera precisa, asegurando que todos los ingredientes se cocinen de manera uniforme y conservando así su sabor y textura.
La caldereta de mejillones es un plato que se sirve caliente, acompañado de unas rebanadas de pan crujiente. Es ideal para compartir en familia o con amigos, ya que su sabor delicioso y su presentación atractiva siempre sorprenden a los comensales. Con la ayuda de la Thermomix, se logra una textura perfecta y un sabor inigualable en cada cucharada. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de una caldereta de mejillones llena de sabor y tradición!
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