Bombones de cerezas en sirope

¡Feliz Año! Comenzamos este 2023 con una receta dulce, sencilla y deliciosa: unos bombones de cerezas en sirope.

Con esta receta aprenderemos a fundir chocolate en Thermomix, a 37º. Esa temperatura nos asegura que el chocolate no se queme y que siempre quede perfecto.

No sé si conocéis las cerezas en sirope. Las más conocidas son de la marca Fabbri. Vienen en un tarro blanco con letras azules y quedan fenomenal así, en forma de bombón.

Si os sobra chocolate no dudéis en preparar este postre: arroz con leche al chocolate fondant. Y, si os sobran cerezas, no os preocupéis porque están ricas con todo (yogures, tartas…)

Bombones de cerezas en sirope

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Ideales para acompañar un buen café.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 130
  • Raciones: 15
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
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Ingredientes

Preparación

  1. El día anterior, o unas horas antes de comenzar con la receta, sacamos las 15 cerezas del tarro y las dejamos escurrir. Para ello pondremos las cerezas en un colador que estará a su vez sobre un bol. Podemos dejarlas escurrir en el frigorífico.

  2. Comenzamos ya con la receta, fundiendo el chocolate. Ponemos el chocolate en trozos en el vaso. Programamos 10 segundos, velocidad 7.

  3. Programamos a continuación 4 minutos, 37º, velocidad 3.

  4. Bajamos en la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso. Programamos 1 minuto, 371, velocidad 3.

  5. Ponemos nuestro chocolate fundido en un bol. Con la ayuda de dos palillos vamos rebozando las cerezas en el chocolate, una a una y con cuidado.

  6. Las vamos dejando sobre una lámina de papel de horno.

  7. Dejamos pasar unas horas hasta que el chocolate se solidifique. Y ya las tenemos listas.

Más información – Arroz con leche al chocolate fondant

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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