Bollos preñados en thermomix
Hola a todos,
Aquí os dejo unos bollito preñaos que os van a encantar. y además os cuento un truco para quitar esos restos de masa que quedan debajo de las cuchillas.
Si estás interesado en adquirir un Thermomix® TM6, contacta conmigo en [email protected] y te asesoraré.
Ingredientes:
25 g de levadura prensada fresca de panadero
180 de leche
450 g de harina de fuerza
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de sal
1 huevo
4 chorizos asturianos (aprox. 200 g c/u) en 32 trozos o 16 chorizos de ración
Leche o huevo para pintarlos
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Más sobre Bollos preñados en thermomix
Los bollos preñados en thermomix son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Estos bollos, también conocidos como bocadillos preñados, se elaboran con una masa suave y esponjosa que se cocina al vapor en la thermomix, lo que les da una textura única.
La masa de los bollos preñados en thermomix se prepara con ingredientes básicos como harina, levadura, agua y sal. La thermomix se encarga de mezclar y amasar la masa de manera rápida y eficiente, logrando una consistencia perfecta. Una vez lista la masa, se deja reposar para que fermente y adquiera un sabor más intenso.
Una vez que la masa ha fermentado, se divide en pequeñas porciones que se rellenan con diferentes ingredientes. Los más tradicionales son el chorizo y el jamón, pero se pueden utilizar otros embutidos o incluso ingredientes vegetarianos como queso o champiñones. Estos ingredientes se colocan en el centro de la masa y se envuelven con cuidado, formando pequeños paquetes.
Una vez rellenos, los bollos se colocan en la thermomix para ser cocidos al vapor. Este método de cocción permite que los bollos se mantengan jugosos y tiernos, conservando todo el sabor de los ingredientes. El tiempo de cocción varía según el tamaño de los bollos, pero generalmente no supera los 20 minutos.
Los bollos preñados en thermomix son una excelente opción para disfrutar como aperitivo, merienda o incluso como plato principal. Su masa suave y esponjosa combinada con el relleno de embutido o ingredientes vegetarianos, los convierte en una opción versátil y deliciosa. Además, al ser cocidos al vapor, son una opción más saludable que los bollos fritos.
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