Bizcocho de zanahoria y almendra con Thermomix | #bizcochothermomix #tm6 #tm5
Merendamos? 😋👩🍳 BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y ALMENDRA CON THERMOMIX Nos ha encantado esta buenísimo. Tienes que hacerlo y además lleva la zanahoria y Almendra en lugar de harinas 👍🏽 📌Ingredientes
1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde)yo he puesto papel vegetal mojado y no he engrasado el molde
200 g de azúcar (eritritol, azúcar moreno, panela, azúcar más cavado o el endulzante que prefieras)
6 – 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
300 g de zanahoria pelada y en trozos
4 huevos
80 g de harina de repostería (y un poco más para enharinar el molde)
1 sobre de levadura química en polvo (15 g)
1 pellizco de sal
300 g de almendra molida 📌Preparación
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa con la mantequilla y enharina un molde de aprox. 28×20 cm.
Pon en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulveriza 20 seg/vel 10.
Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso, añade las zanahorias y trocea 20 seg/vel 5.
Incorpora los huevos y bate 5 seg/vel 7.
Agrega la harina, la levadura, la sal y las almendras molidas y mezcla 6 seg/vel 4. Termina de mezclar suavemente con la espátula. Vierte la masa en el molde preparado.
Hornea durante 40 minutos (180°C). Desmolda sobre una rejilla y deja enfriar (aprox. 30 minutos). Corta en porciones y sirve. #bizcocho #bizcochothermomix #bizcochodezanahoria #bizcochodealmendra #almendra #zanahoria #tm6 #tm5 #tm31 #recetasmjmix #thermomixvalencia #bizcochodezanahoriayalmendra
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