Birria estilo Jalisco ❤️🌮🇲🇽 (versión casera) #shorts

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Birria estilo Jalisco ❤️🌮🇲🇽

(versión casera)

En la @Thermomix USA o en el horno !

Ingredientes:

1.5 kg carne de res (chambarete o falda)

4 chiles guajillos

3 chiles anchos

2 chiles cascabel

4 jitomates Saladet

½ cebolla blanca

3 ajos ·

Especias (2 clavos, 1/2 cdita comino, 1 raja de canela, 1 cdita orégano, 1 cucharadita pimienta negra molida , 1 hoja laurel)

1/4 taza vinagre ·

1.5 L caldo de res o agua

1 1/2 cucharadas de sal o sazonador (o más al gusto)

1. Hidrata los chiles y licúalos con jitomate, cebolla, ajo, vinagre y especias.

2. Marina la carne con esta salsa mínimo 4 horas.

3. Cocina a fuego bajo con el caldo y laurel 2.5–3 h hasta que esté suave en estufa o en horno con olla tapada por 2 1/2 horas

4. Deshebra la carne y regresa al caldo.

Sirve con cebolla, cilantro, limón y tortillas calientitas.

@Thermomix México

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Birria estilo Jalisco ❤️🌮🇲🇽 (versión casera)

Una deliciosa receta de Birria estilo Jalisco para disfrutar en casa. Perfecta para compartir en familia o con amigos.

Ingredientes para Birria estilo Jalisco ❤️🌮🇲🽽 (versión casera)

• 1.5 kg carne de res (chambarete o falda)
• 4 chiles guajillos
• 3 chiles anchos
• 2 chiles cascabel
• 4 jitomates Saladet
• 1/2 cebolla blanca
• 3 ajos
• Especias (2 clavos, 1/2 cdita comino, 1 raja de canela, 1 cdita orégano, 1 cucharadita pimienta negra molida, 1 hoja laurel)
• 1/4 taza vinagre
• 1.5 L caldo de res o agua
• 1 1/2 cucharadas de sal o sazonador (o más al gusto)

Instrucciones para Birria estilo Jalisco ❤️🌮🇲🽽 (versión casera)

1. Hidrata los chiles y licúalos con jitomate, cebolla, ajo, vinagre y especias.

2. Marina la carne con esta salsa mínimo 4 horas.

3. Cocina a fuego bajo con el caldo y laurel 2.5–3 horas hasta que esté suave en estufa o en horno con olla tapada por 2 1/2 horas.

4. Deshebra la carne y regresa al caldo.

5. Sirve con cebolla, cilantro, limón y tortillas calientitas.

Receta completa en:
www.youtube.com