Hoy preparamos unas deliciosas berenjenas rellenas de pisto y bacalao en Monsieur Cuisine 🍆 Una receta fácil, saludable y llena de sabor que queda súper jugosa y perfecta para cualquier comida o cena. Si tienes Monsieur Cuisine, esta receta te va a ahorrar tiempo y queda espectacular. Te enseño paso a paso cómo preparar el pisto, cocinar el bacalao y rellenar las berenjenas para que queden tiernas y gratinadas perfectas. En este vídeo aprenderás:
✔️ Cómo preparar pisto en Monsieur Cuisine
✔️ Cómo cocinar el bacalao para que quede jugoso
✔️ Cómo rellenar las berenjenas fácilmente Ingredientes:
– 2 berenjenas
– 4 lomos de bacalao desalado
– 1 cebolla
– 1 pimiento
– 2 ajos
– 800 gr de tomate triturado
– 1/2 vaso de vino blanco
– Aceite, sal, pimienta negra molida, pimentón dulce, eneldo. Pasos del robot:
– Poner las verduras en el vaso y picar Vel.5/5 seg
– Bajar con la espátula, poner aceite
– Modo Rehogar 15 minutos
– Abrir y añadir el vino, tomate, sal, pimentón.
– Poner vaporera abajo el bacalao con un poco de aceite, eneldo. Arriba berenjenas con la piel hacia arriba. Tapar.
– Modo vaporera 20 minutos.
– Quitar vaporera, añadir aceite y Modo Rehogar 30 minutos. Rellenar las berenjenas con el pisto, poner encima el bacalao, queso rallado y llevar a gratinar 5/10 minutos( según horno). Una receta casera fácil que vas a repetir seguro. 👉 Déjame en comentarios si tienes Thermomix, Monsieur Cuisine o lo haces tradicional. Suscríbete para más recetas fáciles ❤️ #monsieurcuisine #berenjenasrellenas #bacalao #recetasfaciles #pisto #robotdecocina Taín cocina en casa, siempre recetas y trucos fáciles.
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Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejáis en los comentarios.
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