Berenjenas rellenas de atún en Monsieur Cuisine o Thermomix. Recera ganadora de 'El mes del Atún'

En nuestro grupo de Facebook hemos empezado un juego llamado ‘El Ingrediente del mes’. Agosto fue el mes del atún y esta receta de Berenjenas rellenas de atún fue la que los miembros del grupo escogieron como ganadora.

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Estas berenjenas rellenas de Atún son receta de Maria José García. Los ingredientes necesarios (para la cantidad que veis en el vídeo) son:

– 3 berenjenas

– 2 huevos

– 2 latas de atún (160 gr más o menos en total)

– 30 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra

– Bechamel (50 gr más de AOVE, 70 de harina, 800 de leche, sal y nuez moscada)

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Las Berenjenas rellenas de atún son un plato delicioso y nutritivo que se puede preparar con la ayuda de la Monsieur Cuisine o Thermomix. Esta receta, ganadora del “Mes del Atún” es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y sin carne.

Para empezar, se deben elegir berenjenas maduras y grandes, y cortarlas por la mitad. Después, se pueden vaciar con una cuchara y se reservan las cáscaras. El siguiente paso es el relleno, que consiste en una mezcla de atún, cebolla, ajo, tomates y especias. Todo esto se coloca en el accesorio del Monsieur Cuisine o Thermomix para triturar y mezclar la preparación de forma homogénea.

Una vez lista la mezcla, se coloca dentro de las berenjenas y se espolvorea queso rallado por encima. Luego, se hornean en el horno a una temperatura de 180 grados durante unos 30 minutos o hasta que las berenjenas estén en su punto.

El resultado son unas Berenjenas rellenas de atún deliciosas y saludables que pueden ser servidas como plato principal o acompañadas de una ensalada fresca. Esta receta es ideal para aquellos que buscan comer de forma saludable pero sin sacrificar el sabor. Además, la Monsieur Cuisine o Thermomix hace que la preparación sea rápida y sencilla para cualquier persona sin importar su experiencia en la cocina.

Receta completa en:
www.youtube.com