Beetroot Cutlet in airfryer
In a bowl, combine mashed potatoes, grated beetroot / beetroot purée, grated carrot, chopped green chilli, coriander, red chilli powder, salt, ginger–garlic paste, chaat masala and bread crumbs.
Mix into a dough–like consistency that holds its shape. If too sticky, add a little more bread crumbs or besan.
Make balls of the mixture and flatten into a small tikki/cutlet.
You can lightly coat one side with cornflour/besan slurry so it gets crispier in the air fryer.
Line the basket with parchment paper or lightly grease. Place cutlets in a single layer with a little gap between them.
Air fry at 180°C for 15 minutes, flipping half way.
Serve hot with coriander‑mint chutney or ketchup.
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POOJA GAONKAR
XOXO
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Receta de Croquetas de Remolacha en airfryer
Un delicioso y saludable snack que puedes disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes para Croquetas de Remolacha en airfryer
- Puré de remolacha 1 taza
- Papas machacadas 1 taza
- Zanahoria rallada 1/2 taza
- Chile verde picado al gusto
- Cilantro picado al gusto
- Chile en polvo 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Pasta de jengibre-ajo 1 cucharadita
- Masala chaat 1 cucharadita
- Pan rallado 1/2 taza
Instrucciones para Croquetas de Remolacha en airfryer
Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una consistencia similar a la masa que mantenga su forma. Si está muy pegajoso, agrega un poco más de pan rallado o besan.
Forma bolitas con la mezcla y aplana en una pequeña croqueta.
Puedes cubrir ligeramente un lado con una mezcla de harina de maíz/besan para que quede más crujiente en el airfryer.
Forra la canasta con papel pergamino o engrasa ligeramente. Coloca las croquetas en una sola capa con un poco de espacio entre ellas.
Fríe en el airfryer a 180°C durante 15 minutos, volteando a la mitad del tiempo.
Sirve caliente con chutney de cilantro-menta o salsa de tomate.
