Bacon Chicken Bites & Potato Cubes. Recipe ↓ #Cosori #TurboTower #TurboBlaze #DualBlaze #CosoriCooks

Bacon Chicken Bites & Potato Cubes. Recipe ↓

Cooked this using the Cosori Turbo Tower Air Fryer. I like the two-level setup – the Sync function lets you prepare two dishes simultaneously with independent settings for each basket. The interface is simple to use, it pauses automatically when you remove a basket, and resumes as soon as it’s back in place. You can also adjust the cooking time easily if needed.

■ INGREDIENTS

For the potatoes:

• potatoes – 1 lb / 450 g, cut into 1-inch cubes

• olive oil – 1½ tbsp

• garlic powder – 1 tsp

• paprika – ½ tsp

• salt – ¾ tsp

• black pepper – ½ tsp

• grated parmesan – ¼ cup

For the chicken bites:

• chicken breast – 1 lb / 450 g, cut into bite-size cubes

• cheddar or mozzarella – ~3 oz / 80 g, cut into small cubes

• bacon – 8–10 slices, cut in half

Sweet caramel coating:

• brown sugar – 3 tbsp

• smoked paprika – ½ tsp

• black pepper – ¼ tsp

• garlic powder – ½ tsp

Garlic Ranch:

• mayo – ¼ cup

• sour cream or Greek yogurt – ¼ cup

• garlic – 1 small clove, grated

• lemon juice – 1 tsp

• dill – 1 tsp

• salt & pepper

■ HOW TO COOK:

1. Toss potato cubes with olive oil, garlic powder, paprika, salt, and pepper. Add parmesan and mix well so everything is coated.

2. Take one cube of chicken and one cube of cheese. Wrap tightly with half a slice of bacon. Repeat until all pieces are ready.

3. In a bowl combine brown sugar, paprika, black pepper, and garlic powder.

4. Lightly press each bacon-wrapped bite into the brown sugar mixture so it sticks to the bacon.

5. Load the air fryer: potatoes in a single layer, bacon chicken bites (basket 2).

6. Air fry both baskets at 380°F (195°) for 14-16 minutes. You can keep the potatoes for another 3-5 minutes for a golden crust.

7. At the 7-8 minute mark, shake the potatoes and flip the chicken bites.

8. Continue cooking until: potatoes are golden and crispy and bacon is caramelized and cooked through.

9. Serve immediately. Optional finish: extra parmesan over potatoes or a quick dip like ranch or honey mustard.

■ INFO (approx.):

Prep: 15 min Cook: 18 min

Serves: 2

~560 kcal | 36 g protein | 32 g fat | 34 g carbs (per serving)

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Bacon Chicken Bites & Potato Cubes

Deliciosas mordidas de pollo envueltas en tocino con cubos de papas crujientes. Una receta fácil y rápida de preparar en el Cosori Turbo Tower Air Fryer.

Ingredientes para Bacon Chicken Bites & Potato Cubes

Papas – 1 lb / 450 g, cortadas en cubos de 1 pulgada

Aceite de oliva – 1½ cucharada

Ajo en polvo – 1 cucharadita

Pimentón – ½ cucharadita

Sal – ¾ cucharadita

Pimienta negra – ½ cucharadita

Parmesano rallado – ¼ taza

Pechuga de pollo – 1 lb / 450 g, cortada en cubos pequeños

Queso cheddar o mozzarella – ~3 oz / 80 g, cortado en cubos pequeños

Tocino – 8-10 rebanadas, cortadas por la mitad

Azúcar morena – 3 cucharadas

Pimentón ahumado – ½ cucharadita

Pimienta negra – ¼ cucharadita

Ajo en polvo – ½ cucharadita

Mayonesa – ¼ taza

Crema agria o yogur griego – ¼ taza

Ajo – 1 diente pequeño, rallado

Jugo de limón – 1 cucharadita

Eneldo – 1 cucharadita

Sal y pimienta

Instrucciones para Bacon Chicken Bites & Potato Cubes

1. Mezcla los cubos de papas con aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Agrega parmesano y mezcla bien para que todo esté cubierto.

2. Toma un cubo de pollo y un cubo de queso. Envuélvelos firmemente con media rebanada de tocino. Repite hasta que todas las piezas estén listas.

3. En un tazón, combina azúcar morena, pimentón, pimienta negra y ajo en polvo.

4. Presiona ligeramente cada mordida envuelta en tocino en la mezcla de azúcar morena para que se adhiera al tocino.

5. Carga la freidora de aire: papas en una capa, mordidas de pollo con tocino (canasta 2).

6. Fríe al aire ambas canastas a 380°F (195°) durante 14-16 minutos. Puedes mantener las papas por otros 3-5 minutos para obtener una costra dorada.

7. En el minuto 7-8, sacude las papas y voltea las mordidas de pollo.

8. Continúa cocinando hasta que las papas estén doradas y crujientes y el tocino esté caramelizado y cocido por completo.

9. Sirve inmediatamente. Acabado opcional: parmesano extra sobre las papas o una salsa rápida como ranch o mostaza miel.

Receta completa en: