Baba ganoush (paté libanés de berenjenas) con Thermomix® – TM6 TM5 TM31
Una deliciosa receta oriental, llena de aromas especiados. Muy fácil de hacer con Thermomix.
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Baba ganoush, también conocido como paté libanés de berenjenas, es un plato delicioso y fácil de preparar con la ayuda de la Thermomix®. Este platillo es una excelente opción para servir como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal en una cena vegetariana.
Para preparar el Baba ganoush con Thermomix®, necesitarás pocos ingredientes, pero todos de alta calidad. Lo primero que debes hacer es cortar las berenjenas en trozos pequeños y cocinarlos al vapor. Mientras se cocinan las berenjenas, puedes picar un poco de ajo y mezclarlo con el jugo de limón fresco y aceite de oliva en la Thermomix®.
Una vez que las berenjenas están cocidas, las agregas en la Thermomix® junto con el resto de los ingredientes y mezclas a alta velocidad hasta obtener una textura suave y cremosa. Si lo deseas, puedes ajustar la consistencia agregando más aceite de oliva o un poco de tahini.
El Baba ganoush es tradicionalmente servido con pan de pita o como acompañamiento de carne a la parrilla, pero puedes servirlo también con verduras frescas, chips de pita o pan tostado. Además, puedes guardar el Baba ganoush en la nevera por varios días, lo que hace que sea un plato ideal para preparar con anticipación para fiestas y reuniones.
Con la Thermomix® puedes preparar este plato en minutos y con la ventaja de que tendrás un resultado perfecto y homogéneo, ya que la máquina se encarga de mezclar y triturar todos los ingredientes en su punto y con la consistencia adecuada. Sin dudas, el Baba ganoush es una opción saludable, fresca y deliciosa que hará las delicias de tus comensales.
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