Recetas con sazón
Recetas con sazón
La suma de pan y chorizo da lugar a un Bollos preñaos que es realmente un manjar. La verdad es que lo fácil es abrir pan e introducir las lonchas de un chorizo rico, pero lo que podéis fardar sacándolos del horno ya relleno ¿qué? Bueno, yo me he liado esta mañana gris a hacer …
La escalivada es una de esas recetas sencillas que siempre apetecen: verduras asadas con un poquito de sal, buen aceite de oliva y todo el sabor de la cocina de siempre. Es un plato típico de Cataluña, Aragón y Valencia, y aunque se prepara sobre todo en verano, cuando los pimientos están en plena temporada …
¡Que ganas de pasta!!! A mi me chifla comer pasta, en casa suelo hacer recetas de pasta muy sencillas, con boloñesa, con pesto riquísimo, con queso y bacon, con atún, a la arrabiata, cositas fáciles.. La que me encanta es la pasta fresca rellena. Esa si la suelo comprar porque es más laboriosa aunque ya sabéis que la …
Empezamos la semana!!! ¿cómo andáis de fuerzas?? yo últimamente estoy muy contenta aunque algo cansada, pero sigo dándole a mi Thermomix ® todo lo que puedo… es un vicio Hace poco me apunté a un taller con Juan Pozuelo en Apetit’Oh (Madrid) donde nos preparó varias recetas, todas estaban buenísimas, pero os traigo este salmorejo, …
Hasta hoy nunca había probado el Agar-agar aunque lo tenía en casa. No soy muy de gelatinas y como desconocía un poco como se usaba, no he tenido nunca la necesidad de usarlo, pero haciendo limpieza en la cocina me encontré con el paquete, así que algo había que hacer!!!!, desde luego lo primero era …
Si tienes Thermomix en casa y te encantan las verduras, seguramente te has preguntado alguna vez qué tienen de especial las espinacas y de qué maneras puedes cocinarlas para sacarles todo el partido. No es casualidad que aparezcan en un montón de recetas: desde purés ligeros hasta platos gratinados súper reconfortantes, esta hoja verde da …
Los garbanzos son una de las legumbres más versátiles y reconfortantes de nuestra gastronomía. En esta receta se combinan con una suave crema de verduras elaborada con calabaza, cebolla, zanahoria y caldo de pollo, creando un plato lleno de sabor y textura. La dulzura natural de la calabaza se equilibra perfectamente con el carácter de …
Tenemos este arroz ligero y sencillísimo para poder compartir con la familia en cualquier momento de la semana. La idea es hacer este plato con ingredientes más resolutivos, como eses preparado que llevan las bolsas congeladas, especiales para paella. Puedes escoger este tipo de formato o comprar los ingredientes sueltos. Con nuestra Thermomix tienes la …
Si alguna vez te has preguntado cómo marinar carne para asar y conseguir un sabor que deje a todo el mundo boquiabierto, estás donde debes. El marinado no es solo echarle algo de salsa a la carne y cruzar los dedos: es una técnica con su ciencia, sus proporciones y sus tiempos, y marca la …
Los postres nos han acompañado desde siempre: desde la fruta que nos daban de pequeños hasta la tarta de chocolate, el helado o el flan casero que seguimos disfrutando de adultos. El problema es que casi todos esos dulces llevan azúcar blanco o refinado en cantidades nada despreciables y, aunque el sabor es una maravilla, …
Con esta temperatura, lo que más apetece llevar a la mesa son ensaladas, templadas o frías, ¡como más os gusten! La que os proponemos hoy es una ensalada de quinoa con trocitos de pollo, aguacate, tomates secos y un sencillo aliño de aceite, perejil y vinagre. La quinoa la cocinaremos en el vaso, dentro del …
Deliciosa tarta que tienes que aprovechar, para un día especial o de forma particular para todos los días. Es una auténtica delicia, ya que su miga queda muy esponjosa y con un acompañamiento de queso y caramelo que se derrite en la boca. Es verdad que dicha receta lleva muchos pasos, pero se pueden ir …
Las tortitas son uno de esos desayunos que siempre apetecen, pero cuando las combinas con una deliciosa crema de pistacho se convierten en una auténtica experiencia para el paladar. Su textura esponjosa y el toque cremoso hacen una combinación irresistible. El pistacho aporta un sabor suave y ligeramente tostado que transforma una receta clásica en …
Hoy vamos a cocinar tanto el brócoli como la patata al varoma, un método fácil y rápido con el que, además, conservamos todas las propiedades de las verduras. Para darle un poco de “alegría”, las serviremos con una vinagreta que prepararemos en el vaso. Es muy sencilla de hacer y lleva cebolleta, tomate seco, ajo, …
Hoy os proponemos una crema ligerísima, suave y reconfortante elaborada con con zanahoria, patata, calabacín y puerro. Una combinación sencilla pero llena de propiedades beneficiosas: la zanahoria aporta vitaminas y antioxidantes, el calabacín destaca por su alto contenido en agua y su ligereza, mientras que la patata y el puerro aportan textura, energía y un …
Si tienes un Thermomix en casa y te encanta cocinar, seguramente ya te has dado cuenta de que el corte de las verduras marca la diferencia entre un plato normalito y una receta que entra por los ojos y queda en su punto. No se trata solo de estética: el grosor y la forma de …
Si piensas que aprender a cocinar bien es cosa de años de práctica, montones de cacharros y cursos interminables, tu Thermomix viene a desmontarte ese mito. Con unas cuantas técnicas básicas bien aprendidas, este robot puede cambiar radicalmente tu forma de organizarte, de comer y de disfrutar en la cocina, aunque ahora mismo apenas sepas …
A este paté de tomates secos también podría haberlo llamado dip o pesto, pero el nombre es lo de menos. Aquí lo importante es lo rico que está y lo versátil que resulta. Se puede servir con trocitos de apio o zanahoria, untar en pan tostado o incluso usar para aliñar una ensalada. Pero es …
Si buscas una receta diferente, fácil y con mucho sabor, esta ensalada de coliflor con huevo cocido te va a sorprender. Es una alternativa original a las ensaladas de siempre, con una textura suave y un toque crujiente que la hace irresistible desde el primer bocado. La combinación de la coliflor con el huevo, la …
Mayo es uno de esos meses maravillosos en los que ya apetecen platos mucho más frescos y coloridos (¡aunque estos días estamos teniendo muchísima lluvia y días más fríos!), pero todavía podemos disfrutar de recetas templadas y reconfortantes sin que resulten pesadas. Por eso, el menú de esta semana está lleno de ideas equilibradas, sencillas …