Arroz con bacalao, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:400 g de bacalao desalado y desmigado,1 cebolla,2ajos,50 g aceite,1 pastilla de caldo de pescado,200 g de arroz,100 g pimiento rojo,100 tomate, pimentón,sal,700 g agua
PREPARACIÓN
Pelar los ajos,tomate y cebolla,cortar en dados,el pimiento también. Pon en el vaso la cebolla,los ajos y el pimiento 5 seg/ vel5. Echa el aceite 5 min/ varoma/vel 2. Añade el tomate,sal,y pimentón 2 min/varoma/ vel 2. Echar el arroz y el bacalao 2 min/100/giro inverso/ vel cuchara. Añade la pastilla y el agua 13 min/100/giro inverso/ vel cuchara
Que aproveche!!!
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El arroz con bacalao es un plato clásico de la gastronomía mediterránea que combina a la perfección los sabores del arroz y el bacalao. Esta receta, realizada con la ayuda de la Thermomix, se convierte en una opción fácil y rápida para disfrutar de una comida deliciosa.
El punto de partida de este plato es el bacalao, un pescado blanco y sabroso que se desmenuza en trozos pequeños para mezclarlo con el arroz. El resultado es una combinación de texturas y sabores que hacen de este plato una auténtica delicia.
La Thermomix es la herramienta perfecta para cocinar este arroz con bacalao, ya que nos permite cocinar el arroz de manera uniforme y sin esfuerzo. Además, nos facilita el trabajo de desmenuzar el bacalao y mezclarlo con el arroz, asegurando que todos los ingredientes se integren de manera homogénea.
La clave de este plato está en el sofrito, donde se doran la cebolla y el ajo para darle un sabor único al arroz. Una vez que el sofrito está listo, se añade el arroz y el caldo de pescado, que se cocinará lentamente hasta que el arroz esté en su punto. En ese momento, se añade el bacalao desmenuzado y se deja cocinar unos minutos más para que se integren todos los sabores.
El resultado final es un arroz con bacalao de textura suave y sabores intensos, que se puede disfrutar tanto en una comida familiar como en una ocasión especial. Este plato es perfecto para los amantes del arroz y el pescado, ya que combina lo mejor de ambos ingredientes en una sola receta.
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