Albóndigas de Pollo en Freidora de Aire Sin Lácteos y Sin Gluten con Salsa de Tomate Cremosa
Ingredientes
Para las Albóndigas:
– 2 libras (900g) de pollo molido
– 2 huevos (o un sustituto de huevo vegano)
– 1/3 taza de pan rallado sin gluten
– 1 taza de queso vegano rallado
– 2 cucharaditas de ajo en polvo
– Sal y pimienta al gusto
Para la Salsa de Tomate Cremosa:
– 2 latas (800g en total) de salsa de tomate
– 1/2 taza de crema para batir vegana
– 4 dientes de ajo, picados
– 2 cucharaditas de orégano seco
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva, para cocinar en la estufa
Instrucciones
Albóndigas:
1. Precalienta la Freidora de Aire: Configura tu freidora de aire Ninja a 390°F (200°C).
2. Mezcla los Ingredientes: En un bol, combina el pollo molido, los huevos, el pan rallado, el queso vegano rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
3. Forma las Albóndigas: Da forma a la mezcla en albóndigas.
4. Cocina en la Freidora de Aire: Cocina en la freidora de aire durante unos 10-12 minutos, agitando la cesta a mitad de la cocción.
Salsa de Tomate Cremosa:
1. Saltea los Aromáticos: En una sartén, calienta el aceite de oliva. Cocina el ajo hasta que esté translúcido.
2. Añade la Salsa de Tomate: Agrega la salsa de tomate, el orégano, la sal y la pimienta. Deja hervir a fuego lento.
3. Añade la Crema: Incorpora la crema para batir vegana y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
Combinar:
– Añade las albóndigas cocidas en la freidora de aire a la salsa. Deja hervir juntos brevemente.
Servir:
– Sirve las albóndigas y la salsa calientes con tu guarnición sin gluten preferida.
Más sobre Albóndigas de Pollo en Freidora de Aire Sin Lácteos y Sin Gluten con Salsa de Tomate Cremosa
Las albóndigas de pollo en freidora de aire sin lácteos y sin gluten con salsa de tomate cremosa son una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta sin lácteos y sin gluten. Estas albóndigas están hechas con carne de pollo picada, mezclada con condimentos y especias que le dan un sabor delicioso y aromático.
La freidora de aire es el utensilio perfecto para cocinar estas albóndigas, ya que permite cocinarlas de manera rápida y uniforme, sin necesidad de usar grandes cantidades de aceite. Esto las hace mucho más saludables y ligeras, sin comprometer el sabor ni la textura.
La salsa de tomate cremosa que acompaña a estas albóndigas es el complemento perfecto. Está hecha con tomates frescos, cebolla, ajo y hierbas aromáticas, todo cocinado a fuego lento para obtener una salsa espesa y sabrosa. El toque cremoso se logra utilizando leche de coco en lugar de lácteos, lo que la hace apta para aquellos con intolerancia o alergia a la lactosa.
Estas albóndigas de pollo en freidora de aire sin lácteos y sin gluten con salsa de tomate cremosa son ideales para servir como plato principal en una cena familiar o como aperitivo en una fiesta. Son muy versátiles y se pueden acompañar con arroz, pasta sin gluten o una ensalada fresca. Sin duda, son una opción deliciosa y saludable para todos aquellos que buscan disfrutar de una comida sabrosa sin renunciar a sus restricciones alimentarias.
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