Después del éxito que tienen mis albóndigas en salsa española, os dejo por aquí estas albóndigas a la jardinera que no tienen nada que envidiarlas, salen riquísimas. ¡Pruébalos y me cuentas!
🔶 Ingredientes: 4 Raciones
– 500 gr de carne picada mixta
– 1 huevo
– 80 gr de leche
– 2 cucharadas colmadas de pan rallado o miga de pan
– Harina
– Perejil
– Patatas al gusto
– Sal SALSA:
– Champiñones laminados
– 1 Pimiento rojo
– 1 Pimiento italiano
-1 cebolla pequeña
– 30 gr de aceite de oliva
– 70 gr de vino blanco
– 30 gr de tomate triturado o casero
– 1 cucharada de harina
– 300 gr de agua
– 1 pastilla de carne o medio vaso de caldo
– Sal 🔶 Ya tenéis la receta escrita en mí blog: https://www.disfrutacocinandoconvanessa.com/2025/10/albondigas-la-jardinera-monsieur.html
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