Air fried Cauliflower Tikka Recipe | Smoky & Spicy Tandoori Gobhi #shorts #IndiCANcook

Craving something smoky and spicy? Try this Gobhi Tikka—a delicious Indian-style tandoori cauliflower dish marinated in yogurt and spices, then grilled to perfection. It’s healthy, vegetarian, and bursting with flavor—ideal as a starter, party snack, or even a light dinner!

✨ Ingredients:

• 1 small cauliflower (cut into florets)

• ½ cup thick curd/yogurt

• 1 tbsp besan (gram flour)

• 1 tsp ginger-garlic paste

• ½ tsp turmeric, 1 tsp kashmiri red chili powder, 1 tsp chaat masala, tandoori masala, kasoori methi

• Salt, lemon juice

• 1 tsp oil or butter (for grilling)

• Optional: chaat masala + lemon wedges for serving

🔥 Cook it in an oven, air fryer, or on a tawa—your choice!

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Air fried Cauliflower Tikka Recipe | Smoky & Spicy Tandoori Gobhi

Esta receta de Gobhi Tikka es una deliciosa versión de coliflor al estilo tandoori marinada en yogur y especias, ¡perfecta para satisfacer tus antojos de algo ahumado y picante!

Ingredientes para Air fried Cauliflower Tikka

• 1 coliflor pequeña (cortada en floretes)
• ½ taza de yogur grueso
• 1 cucharada de harina de garbanzo (besan)
• 1 cucharadita de pasta de jengibre-ajo
• ½ cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de pimentón rojo de Cachemira, 1 cucharadita de masala chaat, masala tandoori, kasoori methi
• Sal, jugo de limón
• 1 cucharadita de aceite o mantequilla (para asar)
• Opcional: masala chaat + rodajas de limón para servir

Instrucciones para Air fried Cauliflower Tikka

Mezcla el yogur, besan, pasta de jengibre-ajo, cúrcuma, pimentón rojo, masala chaat, masala tandoori, kasoori methi, sal y jugo de limón en un tazón. Agrega los floretes de coliflor y mezcla bien para cubrir. Marina por al menos 1 hora. Precalienta el horno, air fryer o tawa. Asa los floretes de coliflor marinados hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Sirve caliente con masala chaat y rodajas de limón. ¡Disfruta!

Receta completa en:
www.youtube.com