Aguja asada con chips de calabaza: una receta otoñal perfecta
Con la llegada del otoño, el aroma de los asados comienza a inundar nuestras cocinas. Y qué mejor manera de celebrar esta estación que con una deliciosa aguja asada acompañada de chips de calabaza. Pero, ¿cómo asegurarnos de que nuestra carne esté en su punto perfecto? ¡La respuesta está en el termómetro inteligente MEATER Plus!
Ingredientes:
Para la carne:
- Aguja de cerdo (aproximadamente 1 kilo)
- 2 cdas de miel
- 2 cdas de mostaza
- 2 cdas de aceite
- 2 dientes de ajo
- Especias: romero, pimentón, sal y pimienta
Para las chips de calabaza:
- Calabaza Cacahuete
- 2 cdas de miel
- 2 cdas de mostaza
- 2 cdas de aceite
- Especias: pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta
Preparación:
- En un bol, mezcla la miel, mostaza, aceite, ajo triturado, romero y pimentón.
- Salpimentar la carne y úntala con la mezcla anterior. Deja reposar durante una hora.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Coloca la carne en una fuente y inserta el termómetro MEATER Plus en el centro de la pieza, siguiendo las indicaciones del producto para asegurar una lectura precisa.
- Abre la aplicación MEATER Plus en tu móvil y selecciona el tipo de carne y el punto de cocción deseado.
- Introduce la fuente en el horno. La aplicación calculará el tiempo de cocción basándose en la temperatura interna de la carne y la del horno.
- Una vez que la alarma del móvil suene, retira la carne del horno y deja reposar el tiempo indicado por la aplicación.
- Para las chips de calabaza, mezcla la miel, mostaza, aceite y especias en un bol. Añade la calabaza cortada en bastones y mezcla bien.
- Coloca las chips en una fuente y hornéalas durante 35 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme.
- Sirve la carne cortada junto con las chips de calabaza y disfruta de una deliciosa comida otoñal.
En resumen
El termómetro inteligente MEATER plus es una herramienta esencial para aquellos que buscan perfección en sus asados. No solo te permite cocinar la carne al punto deseado, sino que también te libera de la tarea de estar constantemente vigilando el horno. Ya sea carne, pescado o aves, con MEATER, siempre lograrás el punto de cocción óptimo para tus alimentos. ¡Anímate a probarlo y lleva tus recetas al siguiente nivel!
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