🪹🍳Zucchine Patate e Uovo: cotte in Friggitrice ad Aria
🪹🍳Zucchine Patate e Uovo: cotte in Friggitrice ad Aria
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Spesso mi chiedete un’idea per una cena equilibrata, golosa ma soprattutto veloce. La svolta che cercavate è tutta in questi nidi di zucchine e patate. Un’idea furba e pazzesca che in un colpo solo mette insieme carboidrati, verdure e proteine 😎😎
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La vera magia, però, la fa la friggitrice ad aria: in pochissimi minuti e senza accendere il forno classico, i cestini diventano super croccanti fuori e l’uovo si cuoce alla perfezione direttamente al centro, rimanendo cremoso. Zero sbattimento, zero padelle da lavare e il pasto è servito.
Ingredienti:
2-3 zucchine grandi
2 patate grandi lesse
4 uova
Formaggio grattugiato (tipo Parmigiano Reggiano) q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Foglie di basilico fresco
Preparazione:
Grattugiamo le zucchine a fori grandi e uniamole in una ciotola con le patate lesse schiacciate.
Condiamo con sale, pepe, un’abbondante grattugiata di formaggio e amalgamiamo tutto.
Dividiamo l’impasto in 4-5 parti, formiamo delle palle e schiacciamole al centro per creare un cestino con un incavo.
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Sistemiamo i nidi su un foglio di carta forno nel cestello della friggitrice. Un filo d’olio, un pizzico di sale e cuociamo a 190-195°C per 10 minuti.
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Lasciando i nidi dentro, premiamo il centro con un cucchiaio per ridefinire l’incavo, versiamo un uovo in ogni cestino e cuociamo ancora a 180°C per 7-8 minuti.
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Sforniamo e completiamo nei piatti con altro formaggio, pepe, un filo d’olio a crudo e foglie di basilico fresco!
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E voi li preferite con il tuorlo super colante o un po’ più cotto?
Ditemelo nei commenti! 👇
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Más sobre 🪹🍳Zucchine Patate e Uovo: cotte in Friggitrice ad Aria
Zucchine Patate e Uovo: cotte in Friggitrice ad Aria
Un delicioso plato equilibrado y rápido de preparar, perfecto para una cena sabrosa. Los nidos de zucchine, patate e uovo son una combinación ingeniosa y deliciosa que reúne carbohidratos, verduras y proteínas en un solo plato.
Ingredientes para Zucchine Patate e Uovo: cotte in Friggitrice ad Aria
- 2-3 zucchine grandes
- 2 patate grandes, cocidas
- 4 huevos
- Formaggio grattugiato (tipo Parmigiano Reggiano) al gusto
- Aceite de oliva extra virgen al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca
Instrucciones para Zucchine Patate e Uovo: cotte in Friggitrice ad Aria
Grata las zucchine y mezcla en un tazón con las patate cocidas aplastadas. Condimenta con sal, pimienta, queso rallado y mezcla bien. Divide la mezcla en 4-5 partes, forma bolas y aplasta en el centro para crear un nido con un hueco.
Coloca los nidos en la cesta de la friggitrice en un papel pergamino. Agrega un poco de aceite, sal y cocina a 190-195°C durante 10 minutos.
Presiona el centro con una cuchara, agrega un huevo en cada nido y cocina a 180°C durante 7-8 minutos más.
Sirve con más queso, pimienta, un chorrito de aceite de oliva y hojas de albahaca fresca. ¡Disfruta!
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