🧑🏻🍳Pan de hamburguesas 🍔 con thermomix
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Pan de Hamburguesas 🍔
Ingredientes
* 90 g de leche
* 5 – 6 gotas de zumo de limón
* 190 g de harina de fuerza
* 90 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
* 40 g de azúcar
* 1 cucharadita rasa de sal
* 1 huevo
* 1 yema de huevo
* 15 g de mantequilla a temperatura ambiente
* 5 g de levadura prensada fresca
* aceite (para engrasar el molde)
* 1 clara de huevo para pincelar
Preparación
* Ponga en el vaso la leche y el zumo de limón. Mezcle 4 seg/vel 2. Deje reposar dentro del vaso aprox. 5 minutos, hasta que la leche se corte.
* Añada las harinas, el azúcar, la sal, el huevo y la yema. Amase 5 min/espiga.
* Añada la mantequilla y la levadura y amase 3 min/espiga. Retire la masa del vaso y forme una bola. Ponga la masa en un bol engrasado con aceite y cubra con film transparente. Deje reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora y media).
* Ponga la masa sobre una superficie espolvoreada con harina y aplástela con las manos para que salga el aire. Divida la masa en 4 partes y deles forma de bola. Coloque los panecillos sobre una bandeja forrada con papel de hornear y espolvoreada con harina. Cubra de nuevo con un paño de cocina humedecido y deje fermentar aprox. 1 hora.
* Precaliente el horno a 190°C.
* Bata la clara de huevo y pincele la superficie de los panecillos. Hornee durante 15-18 minutos a (190°C) , hasta que estén bien dorados. Deje enfriar los panes antes de cortarlos para utilizarlos.
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Más sobre 🧑🏻🍳Pan de hamburguesas 🍔 con thermomix
El pan de hamburguesas casero es una opción deliciosa y versátil para disfrutar de una jugosa hamburguesa. Con la ayuda de la Thermomix, este proceso se vuelve aún más sencillo y rápido. El resultado es un pan suave y esponjoso, con una corteza dorada y crujiente que hará que tus hamburguesas caseras sean aún más especiales.
La preparación del pan de hamburguesas comienza con la combinación de los ingredientes básicos: harina, levadura, azúcar, sal y agua. La Thermomix se encarga de amasar la masa hasta obtener una consistencia suave y elástica. Luego, la masa se deja reposar y leudar hasta que duplique su tamaño.
Una vez que la masa ha leudado, se divide en porciones y se les da forma redonda. Estos panecillos se colocan en una bandeja de horno y se pincelan con huevo batido para obtener ese brillo característico en la corteza. Antes de hornearlos, se pueden espolvorear con semillas de sésamo u otros ingredientes opcionales para darles un toque extra de sabor y textura.
El horno precalentado es el encargado de hacer su magia, y en pocos minutos los panes de hamburguesas se transforman en deliciosas obras maestras. El aroma que se desprende mientras se hornean es irresistible y seguramente abrirá el apetito de todos los comensales.
Una vez que los panes de hamburguesas están listos, es momento de armar la hamburguesa perfecta. Con una textura suave pero firme, estos panecillos se abren en dos y se rellenan con tus ingredientes favoritos: una jugosa hamburguesa, queso, lechuga, tomate, cebolla y cualquier otro aderezo que desees. El resultado final es una hamburguesa casera de aspecto profesional, con un pan que complementa perfectamente el sabor de los demás ingredientes.
El pan de hamburguesas con Thermomix es una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de una hamburguesa casera de calidad sin tener que recurrir a los productos industriales. Con su ayuda, el proceso de preparación es más rápido y sencillo, permitiendo que cualquiera pueda convertirse en todo un chef de hamburguesas. Así que no dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un pan de hamburguesas casero y delicioso. ¡Buen provecho!
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