🥬Receta Pencas de acelga con beicon y nueces #Thermomix 🍽

Cocina con Thermomix l receta de pencas de acelga con beicon y nueces, Keto o baja en carbohidratos. Lo mismo nos sirve como primer plato como plato único para una cena ligera. Deliciosas de sabor, textura de la penca y con un toque crujiente de la nuez espectacular. Te dejo los ingredientes

40 g de nueces peladas

2 dientes de ajo

20 g de aceite de oliva virgen extra

125 g de dados de beicon ahumado

500 – 600 g de pencas de acelga en trozos de 2 cm

1 pellizco de sal

1 pellizco de pimienta molida

Una receta con verduras, baja en carbohidratos (low carb) y baja en calorías.

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Más sobre 🥬Receta Pencas de acelga con beicon y nueces #Thermomix 🍽

La receta de pencas de acelga con beicon y nueces es una opción deliciosa para quienes quieren probar algo diferente y nutritivo. Esta receta es especialmente ideal para personas que cuentan con una Thermomix en su cocina, ya que utilizarán esta herramienta para facilitar el proceso de cocinar.

Para comenzar, se recomienda lavar las pencas de acelga muy bien y cortarlas en tiras delgadas. Luego, se deben cocer en agua hirviendo con sal durante unos minutos, para que conserven su textura y sabor. Mientras tanto, en una sartén aparte, se saltea el beicon cortado en tiritas y se añaden luego un puñado de nueces picadas finamente. Este conjunto se mueve constantemente en el fuego durante unos minutos hasta que todo quede bien cocido y dorado.

Una vez las pencas de acelga estén cocidas, se escurren y se reservan en una bandeja. Se añade sobre ellas la mezcla de beicon y nueces, asegurándose que todo queda bien distribuido. Después, en la Thermomix se prepara una salsa de bechamel, utilizando leche, harina, sal, pimienta y mantequilla. Esta se debe cocer a fuego medio hasta que alcance una textura consistente y suave.

Por último, se vuelca sobre las pencas de acelga y se hornea en el horno durante unos minutos hasta que el queso se derrita y la mezcla adquiera una textura dorada y crujiente. Este plato se sirve caliente y se disfruta con un delicioso sabor agridulce y un toque de crujiente. Las pencas de acelga son una excelente opción para variar los clásicos platos de cocina, y además son muy ricas en vitaminas y minerales, lo que contribuye a una alimentación equilibrada y saludable.

Receta completa en: