🥩Ojo de costilla en freidora de aire /Rib eye in airfryer😋 #cocinafacil #carne #steak
Más sobre 🥩Ojo de costilla en freidora de aire /Rib eye in airfryer😋 #cocinafacil #carne #steak
El ojo de costilla, también conocido como rib eye, es uno de los cortes de carne más jugosos y sabrosos que se pueden encontrar. Es un corte proveniente de la parte alta de la res, caracterizado por su marmoleo de grasa intramuscular que le otorga un sabor y una textura inigualables.
Para preparar un delicioso ojo de costilla en freidora de aire, necesitarás asegurarte de tener un corte de calidad. La carne debe ser de un color rojo intenso y tener una capa delgada de grasa en la superficie. Una vez que tengas el corte adecuado, podrás sazonarlo al gusto con sal, pimienta u otras especias que prefieras.
La freidora de aire se convertirá en tu mejor aliada para cocinar este suculento corte de carne. Su tecnología de circulación de aire caliente permitirá cocinar la carne de manera uniforme y lograr una textura perfecta, crujiente por fuera y jugosa por dentro. Además, este método de cocción permitirá reducir el consumo de grasas, ya que no se necesita utilizar aceite en la preparación.
Una vez que hayas sazonado la carne a tu gusto, deberás precalentar la freidora de aire a la temperatura adecuada. Luego, coloca el ojo de costilla en la canasta de la freidora y programa el tiempo de cocción necesario. Es importante voltear la carne a la mitad del tiempo para asegurarte de que se cocine de manera uniforme. Al finalizar, podrás retirar el rib eye de la freidora y dejarlo reposar unos minutos antes de cortarlo en porciones.
El resultado será un ojo de costilla en freidora de aire, jugoso y lleno de sabor, que seguro encantará a todos los amantes de la carne. Acompáñalo con tus guarniciones favoritas, como puré de papas, vegetales salteados o una ensalada fresca. Esta receta de cocina fácil te permitirá disfrutar de un delicioso steak con todo el sabor y la textura que buscas, sin complicaciones ni exceso de grasas. ¡Anímate a probarlo!
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