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β’ 200 gr. Queso Philadelphia
β’ 250 gr. Queso fresco de Burgos
β’ 3 Huevos Talla L
β’ 200 ml. Nata
β’ 85 gr. AzΓΊcar
β’ 2 cda. Harina de Trigo
β’ Ralladura de LimΓ³n
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Freidora sin aceite digital 3,8 L Jocca: https://www.culinarium.es/es/freidora-sin-aceite-digital-3-8-l-jocca-1009150
Batidora Extrem 1000w Haeger: https://www.culinarium.es/es/batidora-extrem-1000w-haeger-1006991
Molde 20cm Culinarium: https://www.culinarium.es/es/molde-redondo-y-desmontable-20-cm-culinarium-1006539
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1. Precaliente la freidora de aire a 160ΒΊ durante 5min.
2. En un bol, mezcle todos los ingredientes i bate hasta integrarlos.
3. Prepare un molde con papel vegetal. Vierte la mezcla.
4. Introduzca el molde en la freidora de aire durante 35min a 200ΒΊ.
5. Pasado ese tiempo lo sacamos y lo dejamos reposar en la nevera durante 6h aprox.
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En la mitad del proceso, saque el molde de la freidora y coloque papel de aluminio por encima para que no se dore demasiado.
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La tarta de queso en la freidora de aire es un postre delicioso y sorprendente que combina la suavidad y cremosidad de la tarta de queso tradicional con la textura crujiente que se obtiene al cocinarla en la freidora de aire. Esta tarta es perfecta para aquellos amantes de la tarta de queso que buscan aΓ±adir un toque diferente a su receta favorita.
La base de esta tarta se compone de una mezcla de galletas trituradas y mantequilla derretida que se presiona en el fondo del molde. Esta base aporta un sabor dulce y crujiente que contrasta perfectamente con la suavidad del relleno de queso. El relleno se prepara mezclando queso crema, azΓΊcar, huevos y vainilla hasta obtener una mezcla homogΓ©nea y suave. Esta mezcla se vierte sobre la base de galletas y se cocina en la freidora de aire hasta que la tarta adquiera una textura firme pero ligeramente tierna al centro.
Al cocinar la tarta de queso en la freidora de aire, se logra una superficie dorada y crujiente que aΓ±ade un contraste de texturas y sabores al postre. AdemΓ‘s, la freidora de aire permite cocinar la tarta de manera uniforme, evitando que se queme o se cocine de manera desigual. Esto garantiza que la tarta tenga una apariencia visualmente atractiva y un sabor delicioso en cada bocado.
Esta tarta de queso en la freidora de aire es ideal para cualquier ocasiΓ³n especial o simplemente para darse un capricho dulce. Puede ser decorada con frutas frescas, como fresas o arΓ‘ndanos, o simplemente servida tal cual. Su sabor suave y dulce, combinado con su textura crujiente, la convierten en un postre irresistible que seguramente dejarΓ‘ a todos sorprendidos y con ganas de repetir. Β‘PrepΓ‘rate para disfrutar de una tarta de queso como nunca antes!
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