En Algo se Cuece, Fabián León le pregunta a Cisco García cómo es su alimentación diaria: «Alimentos ricos en proteínas como carne, pescado y marisco, muchas verduras, fibra, vitaminas y minerales». Intenta evitar los carbohidratos procesados siempre que puede.
Por eso, coinciden en que hoy han dado en el clavo con la ensalada tex-mex de quinoa y pollo, una receta equilibrada y perfecta para preparar con Thermomix® TM7.
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Ensalada tex-mex de quinoa y pollo
Una receta equilibrada y perfecta para una alimentación saludable.
Ingredientes para Ensalada tex-mex de quinoa y pollo
- Quinoa 1 taza
- Pollo desmenuzado 1 taza
Instrucciones para Ensalada tex-mex de quinoa y pollo
1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
2. Mezcla la quinoa con el pollo desmenuzado en un tazón grande.
3. Añade tus ingredientes favoritos tex-mex como maíz, frijoles negros, pimientos, aguacate y cilantro.
4. Aliña con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
5. Mezcla bien y sirve frío.
