🥒VICHYSSOISE DE CALABACÍN CON THERMOMIX🥒 | Receta fácil de crema de verduras

Vichyssoise de calabacín con Thermomix. Crema de verduras ligera y fría para verano o para tomar caliente en invierno.

—ÁBREME—

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·Ingredientes:

40 gr de aceite de oliva

1 diente de ajo

250 gr de puerro en trozos

1 patata mediana

500 gr de calabacín en trozos

Agua al gusto

150 gr de leche

Sal

Pimienta negra

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Más sobre 🥒VICHYSSOISE DE CALABACÍN CON THERMOMIX🥒 | Receta fácil de crema de verduras

Esta receta es una deliciosa y reconfortante sopa de calabacín al estilo vichyssoise, que se puede preparar fácilmente en casa con la ayuda de una Thermomix. Si estás buscando una cena nutritiva y saludable, esta crema de verduras es perfecta con su textura suave y cremosa, y su sabor sutil y equilibrado.

Para empezar, es importante que tengas disponibles todos los ingredientes necesarios, como calabacín, cebolla, ajo, patata, aceite de oliva y caldo de verduras. Luego, simplemente tienes que pelar y cortar en trozos las verduras, para después saltearlas ligeramente en una sartén con el aceite de oliva hasta que estén doradas. A continuación, agrega el caldo de verduras y deja que todo hierva a fuego medio-bajo hasta que esté tierno.

El siguiente paso es colocar todo en la Thermomix para suavizar y hacer una crema de verduras suave. Esto se puede hacer con el programa de velocidad y temperatura adecuados. Luego, vuelva a la sartén para agregar la nata fresca y ajustar la consistencia y el sabor final de la sopa. Agrega sal y pimienta al gusto, mezcla todo bien y está lista para disfrutar.

Puedes servir la vichyssoise de calabacín caliente o fría según tus preferencias. Aunque es una receta fácil, es elegante y sofisticada para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para saborear en un día frío junto con una ensalada fresca. Y lo mejor de todo es que esta receta de crema de verduras es muy saludable, baja en grasas y llena de vitaminas y minerales. ¡Buen provecho!

Receta completa en:
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