🍑CHEESECAKE con THERMOMIX. CREMOSO, FÁCIL y RÁPIDO🍑 + DISFRUTABOX Diciembre.

Aprende a preparar este cheesecake CREMOSÍSIMO, súper fácil de preparar y DELICIOSO. Ideal para un cumpleaños, para una …

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En este artículo, te vamos a contar todo lo que necesitas saber para hacer un delicioso cheesecake con Thermomix. Si eres un aficionado de los pasteles de queso, no puedes perderte esta receta cremosa, fácil y rápida de hacer. Y no podemos dejar de mencionar que, si tienes una caja de DisfrutaBox de Diciembre, vas a poder utilizar algunos de los ingredientes que se incluyen en ella.

Para hacer este cheesecake, necesitarás: galletas digestive, mantequilla, queso crema, azúcar, huevos, limón, nata líquida y mermelada de melocotón.

La primera cosa que tendrás que hacer es triturar las galletas digestive. Una vez que estén bien trituradas, añade la mantequilla derretida y mezcla todo bien. Ésta será la base del cheesecake, así que necesitas que quede compacta y uniforme. Vuelca esta mezcla sobre la base de un molde apto para horno y presiona bien para que quede todo bien compacto.

Mientras tanto, en el bol de la Thermomix, añade el queso crema, el azúcar, los huevos, el zumo y la ralladura del limón, y la nata líquida. Mezcla todo a velocidad media durante unos segundos, hasta que tengas una masa perfectamente homogénea.

Vierta la mezcla de queso sobre la base de galleta y hornee en el horno durante unos 45 minutos. Cuando haya terminado de cocinar, el cheesecake tendrá una apariencia rellena y cuajada. Sabrás que está listo cuando lo agites ligeramente y se vea firme.

Mientras esperas a que se enfríe, puedes empezar a preparar la mermelada de melocotón. En un cazo, agrega la mermelada junto con un poco de agua y cocina a fuego medio hasta que se forme una salsa. Luego, vierta la mermelada sobre el cheesecake una vez que se haya enfriado.

Finalmente, decora el cheesecake a tu gusto, con algunas rodajas de melocotón y menta fresca. Y ¡listo!, ya tienes un delicioso cheesecake con Thermomix para disfrutar.

Receta completa en: