🍋 Magdalenas de limón y yogurt en freidora de aire Cosori Dual @TonioCocina
Estas deliciosas magdalenas de limón y yogurt son muy fáciles de hacer. Te enseñaré todos los trucos para prepararlas tanto en la freidora de aire como en el horno, y puedas así disfrutar de un postre tan especial… Está… de vicio!!! ✨
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🎁 INGREDIENTES para 30 magdalenas:
▷ 250 g de harina
▷ 16 g polvos para hornear
▷ 250 ml de aceite suave
▷ 220 g de azúcar
▷ 4 huevos medianos
▷ 1 yogurt natural o sabor limón
▷ Ralladura de medio limón
30 moldes nº 7 ó 25 del nº 8
📋 Notas sobre cómo hacer las magdalenas esponjosas y con copete:
Dependiendo de la combinación de ingredientes que se utilice, o como dicho de otro modo, de la masa que se utilice, la masa de las magdalenas puede necesitar reposar un tiempo en la nevera para que aumenten más de volumen. Normalmente las magdalenas que necesitan el reposo ya se indica en las recetas cómo y cuanto tiempo necesitan y por norma general, deben dejarse que pierdan el frío de la nevera y debe batirse con las varillas antes de llenar los moldes.
Hay unos puntos que yo destacaría a la hora de hacer las magdalenas sin reposo, como las que hemos hecho, para que queden esponjosas por dentro y con su copete:
– Las recetas que se hacen con aceite en lugar de mantequilla, son las más aptas para hacer sin dejar reposar la masa.
– Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, es decir, los huevos, el yogurt o cualquier ingrediente que se conserve normalmente en la nevera.
– Batir los huevos bien, preferiblemente con varillas eléctricas. Debemos conseguir que quede como una crema espumosa. Esto aportará mucho aire a la mezcla y quedarán más esponjosas y altas.
– A la hora de añadir la harina, además de tamizarla junto con la levadura, debemos mezclarla a velocidad muy lenta o con una espátula, para que no se pierda el aire que conseguimos anteriormente con los huevos.
– Si se hacen en el horno, éste debe calentarse mínimo 5 ó 10 minutos antes, y a poder ser, la bandeja en la que vamos a hornear las magdalenas debería estar también caliente.
– Utilizar moldes duros, bien sean de silicona o metálicos. Si utilizáis moldes de papel como he hecho yo, debéis aseguraros de que sean “duros”, es decir, que no sean demasiado finos, ya que perderían la forma al hornear y no subirían tanto.
– Los moldes deben llenarse unas 3/4 partes, es decir, debemos dejar poco menos de un centímetro sin rellenar.
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💛 VÍDEOS anteriores en FREIDORA DE AIRE :🍰
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💛 VÍDEOS ANTERIORES :🍰
➤♡ https://www.youtube.com/watch?v=8U4gbCZ9q2w
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Más sobre 🍋 Magdalenas de limón y yogurt en freidora de aire Cosori Dual @TonioCocina
Las magdalenas de limón y yogur en freidora de aire Cosori Dual son una deliciosa opción para disfrutar de un postre ligero y esponjoso. Estas magdalenas son perfectas para aquellos que buscan una opción más saludable, ya que se preparan sin utilizar aceite y se cocinan de manera rápida y eficiente en la freidora de aire.
El limón es el ingrediente estrella de estas magdalenas, aportando un sabor refrescante y cítrico que combina a la perfección con el yogur. El yogur añade cremosidad y suavidad a la masa, resultando en unas magdalenas jugosas y tiernas.
La freidora de aire Cosori Dual es el instrumento ideal para cocinar estas magdalenas, ya que su tecnología de circulación de aire caliente permite obtener una cocción uniforme y dorada en poco tiempo. Además, al no requerir aceite, se reduce considerablemente la cantidad de grasa en el resultado final.
Estas magdalenas son ideales para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, merienda o postre. Su textura esponjosa y su sabor a limón y yogur las hacen irresistibles para todos los paladares. Además, al ser cocinadas en la freidora de aire, se obtiene una versión más saludable sin perder ni un ápice de sabor.
En resumen, las magdalenas de limón y yogur en freidora de aire Cosori Dual son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un postre o merienda. Su esponjosa textura, combinada con el sabor refrescante del limón y la cremosidad del yogur, las convierten en una elección perfecta para cualquier ocasión. Además, la freidora de aire Cosori Dual garantiza una cocción uniforme y dorada sin necesidad de utilizar aceite, lo que las convierte en una opción más saludable sin sacrificar el sabor.
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