🌞⛱️ TERRINA DE VERANO ⛱️🌞 PASTEL FRÍO con Thermomix® 🔝 #TM6 #TM5 #TM31

Esta riquísima TERRINA DE CREMA DE QUESO Y VERDURAS es una opción buenísima para tomar como primer plato o aperitivo en estos calurosos días ❤️

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En el minuto 03:23 puedes hacer una captura de pantalla para tener los ingredientes siempre a mano ☝

Link a la receta en www.cookidoo.es https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r808524

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INGREDIENTES

350 g de queso de cabra

150 g de queso batido

100 g de nata

12 g de hojas de gelatina

20 g de AOVE

100 g de pimientos de piquillo

100 g de pepinillos agridulces

200 g de remolacha cocida

1/2 cc de sal

pimienta molida

anacardos troceados

Vídeo original de Maricel Miramontes

Música

Biblioteca de audio gratuita de Youtube: Running Errands – TrackTribe

https://www.bensound.com: Clear Day de Benjamin Tissot

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Más sobre 🌞⛱️ TERRINA DE VERANO ⛱️🌞 PASTEL FRÍO con Thermomix® 🔝 #TM6 #TM5 #TM31

La terrina de verano es un pastel frío que se prepara de manera sencilla y rápida con la ayuda de la Thermomix®. Es una deliciosa opción para disfrutar durante los días calurosos, ya que no requiere de cocción en el horno y se sirve bien fría. Esta receta es perfecta para compartir en reuniones familiares o como entrante en una comida especial.

La terrina de verano se compone de varias capas de ingredientes frescos y sabrosos. La base está hecha con una mezcla de galletas trituradas y mantequilla derretida, que se compacta bien en el molde para formar una base sólida. Encima de esta base se coloca una capa de crema de queso, que se prepara en la Thermomix® mezclando queso crema, yogur griego y algunas especias para darle sabor.

Sobre la crema de queso se añaden capas de vegetales frescos y coloridos, como tomates cherry, pepino, zanahoria y pimiento rojo. Estos ingredientes se cortan en rodajas finas o en pequeños dados, para que se distribuyan de manera uniforme por toda la terrina. Además de aportar sabor y textura, estos vegetales también le dan un aspecto muy vistoso y apetitoso.

Para finalizar, se coloca una última capa de crema de queso sobre los vegetales y se decora con algunas hierbas frescas, como perejil o cebollino. La terrina se refrigera durante varias horas, para que tome consistencia y los sabores se mezclen entre sí. Una vez lista, se desmolda con cuidado y se corta en porciones individuales antes de servir.

La terrina de verano es un plato ligero y refrescante, ideal para disfrutar en los días de calor. Su mezcla de sabores y texturas la convierte en una opción versátil, que se puede adaptar a los gustos de cada persona. Además, es una receta muy práctica, ya que se puede preparar con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servir. Sin duda, esta terrina será el centro de atención en cualquier ocasión especial.

Receta completa en: