❤️🍞 Toastbrot aus dem Glas | Thermomix® Rezept
👀🍞 Hast du das schonmal gesehen? Probier es am besten sofort aus! 🥣 Zutaten für ca. 4x Toastbrot im Glas
250 g Milch
100 g weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr für die Gläser
500 g Mehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1 Pck. Trockenhefe
1 Ei
2 TL Salz
Sturzgläser (mit Schraubdeckeln oder Weckgläser) 1️⃣
Milch mit Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 verrühren. Mehl, Hefe, Ei sowie Salz hinzufügen und 3 Min. | Teigstufe verkneten. Teig in eine bemehlte Schüssel legen, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen. 2️⃣
Ausgekochte Sturzgläser einfetten. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und nochmals gründlich durchkneten. Den Teig in Stücke teilen und in die Gläser geben, etwas nach unten drücken (Gläser bitte nur bis zur Hälfte füllen) und nochmals 20 Min gehen lassen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 3️⃣
Gläser auf ein Backblech stellen und ohne Deckel im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Min backen, danach sofort mit den Deckeln verschließen. Die Toastbrote sind so mindestens 2 Wochen haltbar. #meinZauberTopf #ThermomixLiebe #ToastbrotSelbermachen
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