✅Los MEJORES chips de batata 🍠boniato en AIR FRYER / Aperitivo saludable / Cosori Dual Blaze
¡Hola cocinillas! 👩🏽🍳 Bienvenidos un día más al canal. Hoy os traigo un aperitivo fantástico. No se a vosotros, pero a mi me encantan los boniatos o batatas en versión chips, como si fueran unas extras crujientes patatas fritas.
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Capítulos del vídeo 🎥🎥🎥:
00:00 Intro
00:15 Presentación
00:59 Pelar y laminar boniato
03:16 Sazonar
05:06 Hornear en la freidora de aire
07:18 A mitad de cocción
08:12 Última cocción
09:34 Enfriarlas
10:42 Resultado
11:14 Despedida
12:18 Ingredientes
Los MEJORES chips de batata 🍠boniato en AIR FRYER
Ingredientes:
• 1 boniato mediano (unos 250 gramos)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto
Preparación:
En el caso de que queráis hacerlo con la piel, lo tenéis que lavar y frotar con un cepillo, debajo del grifo. Si no, le puedes quitar la piel, con un pelador, como he hecho yo.
Ahora, vamos a cortar en láminas finas con la mandolina. La mía es de Ikea y me costó muy barata.
A continuación, lo vamos a colocar en un bol o en una fuente y vamos a añadir el aceite de oliva. Esto ayudará a que las chips tengan el toque crujiente perfecto. Removemos bien con las manos para que se impregnen por todas partes. Sazonamos al gusto y volvemos a mezclar y remover. Ya las tenemos listas para ir a la freidora de aire.
Lo vamos colocando en el cesto con la rejilla puesta, y, en esta ocasión, no pasa nada si superpones un poco, porque ya veréis que se encogerán y no hay problema de que esté más lleno el cestillo.
Programa Air Fry 140ºC, durante 15 minutos (caso del horno precalentar a 180º calor arriba y abajo, y hornear a 180º entre 9-15 minutos depende del grosor de las láminas).
A mitad de tiempo, puedes parar y abrir la freidora, e ir moviendo las láminas o con las manos o agitando el cestillo. Observarás que tendrán un poco menos de humedad. Separa las láminas que estén pegadas, y sigue con la cocción.
Finalizados estos primeros 15 minutos, volvemos a separar, remover y agitar las batatas. Dependiendo del tamaño, puede que algunos ya estén crujientes, sobre todo si son láminas más pequeñas, de ahí que os recomiendo que hagáis las tandas con tamaños similares, y que sea conveniente que saques ya que sino se nos podrían quemar.
Programa otros 15-20 minutos a 110º C (en el horno 130º, durante 25 minutos más), y remueve a mitad de la cocción. En este caso, le ponemos menos temperatura para que el boniato siga teniendo este precioso color vivo naranja, se tostará, pero no se quemará.
Sacamos de la freidora nuestros chips y los podemos dejar enfriar un poco en una rejilla para que no se apelmacen, ni ablanden, y ya estarían listos para disfrutar y servir.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!
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Más sobre ✅Los MEJORES chips de batata 🍠boniato en AIR FRYER / Aperitivo saludable / Cosori Dual Blaze
¿Buscas una alternativa saludable y deliciosa a los típicos aperitivos procesados? Entonces, los chips de batata o boniato son una excelente opción. Y si los cocinas en una Cosori Dual Blaze, te asegurarás de obtener los mejores resultados.
La batata o boniato es una raíz dulce y rica en nutrientes, que contiene antioxidantes, vitaminas y fibra. Y cocinarla en una air fryer, como la Cosori Dual Blaze, es una forma de disfrutar de su sabor crujiente y sabroso sin añadir grasas ni aceites.
Para empezar, simplemente lava y pela la batata, córtala en rodajas finas y sazónalas con tus condimentos favoritos, como paprika, ajo en polvo, orégano o sal. Luego, colócalas en la cesta de la air fryer, ajusta la temperatura y tiempo de cocción según las instrucciones y en pocos minutos tendrás unos crujientes y dorados chips de batata.
La Cosori Dual Blaze cuenta con dos zonas de cocción, lo que te permitirá cocinar más cantidad de chips en menos tiempo, y con una pantalla táctil intuitiva para ajustar fácilmente la temperatura, tiempo y funciones de cocción. Además, su diseño compacto y elegante la convierte en una excelente opción para cualquier cocina.
En resumen, si buscas una alternativa saludable y sabrosa para tus aperitivos, los chips de batata cocidos en una Cosori Dual Blaze son una excelente opción. Su sabor crujiente y sabroso, junto con la conveniencia y facilidad de la air fryer, te asegurarán de obtener unos deliciosos resultados en cualquier ocasión.
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