🥄 CREMA FRIA DE ESPARRAGOS Y BERBERECHOS en Thermomix. ¡¡Veraniega y Nutritiva!!

Hoy preparamos una receta ideal para el verano: crema fría de espárragos blancos y berberechos, elaborada en Thermomix con ingredientes sencillos, saludables y en solo unos minutos.

Una opción perfecta como entrante fresco, suave y lleno de sabor. ¡Ideal para sorprender y cuidarte a la vez!

Además de la receta, aprenderás a:

✔️ Lograr una textura cremosa perfecta

✔️ Servirla bien fría en poco tiempo

✔️ Decorarla con estilo

✔️ Y descubrirás los beneficios nutricionales de sus dos ingredientes estrella: espárragos y berberechos.

🧾 Ingredientes (para 4 raciones):

✅ 1 lata de berberechos al natural (escurridos)

✅ 200 g de espárragos blancos en conserva (escurridos)

✅ 100 g de mayonesa (casera o comercial)

✅ 15 g de aceite de oliva virgen extra

✅ 1 pellizco de pimienta molida

✅ 2 cditas. de cebollino fresco o perejil picado (opcional)

💡 Sugerencia: Sirve muy frío, con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimentón o cebollino para decorar.

🍽️ Información Nutricional por ración aproximada:

Calorías: 255 kcal

Proteínas: 5,2 g

Carbohidratos: 0,9 g

Grasas: 25,7 g

Grasas saturadas: 3,8 g

Fibra: 0,8 g

Sodio: 342,6 mg

🌿 Beneficios nutricionales de los ingredientes principales:

✔️ Espárragos blancos:

• Bajos en calorías y ricos en fibra, lo que favorece la digestión.

• Contienen vitamina C, ácido fólico, y antioxidantes como los polifenoles.

• Son diuréticos naturales, ideales para reducir la retención de líquidos.

✔️ Berberechos:

• Excelentes fuentes de proteína magra y hierro hemo, de alta biodisponibilidad.

• Muy ricos en vitamina B12, esencial para el sistema nervioso.

• Contienen zinc y selenio, minerales clave para la inmunidad.

• Aportan yodo, bueno para la función tiroidea.

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Más sobre 🥄 CREMA FRIA DE ESPARRAGOS Y BERBERECHOS en Thermomix. ¡¡Veraniega y Nutritiva!!

CREMA FRÍA DE ESPÁRRAGOS Y BERBERECHOS en Thermomix 🍲

Una receta ideal para el verano, fresca, suave y llena de sabor. Perfecta como entrante saludable y delicioso. ¡Sorprende a tus invitados con esta crema fría! 😋

Ingredientes para CREMA FRÍA DE ESPÁRRAGOS Y BERBERECHOS

• 1 lata de berberechos al natural (escurridos)
• 200 g de espárragos blancos en conserva (escurridos)
• 100 g de mayonesa (casera o comercial)
• 15 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 pellizco de pimienta molida
• 2 cditas. de cebollino fresco o perejil picado (opcional)

Instrucciones para CREMA FRÍA DE ESPÁRRAGOS Y BERBERECHOS

1. En el vaso de la Thermomix, añade los berberechos, los espárragos, la mayonesa, el aceite de oliva, la pimienta y el cebollino.

2. Tritura todos los ingredientes a velocidad progresiva 5-7 durante 1 minuto, hasta obtener una textura cremosa.

3. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.

4. Sirve la crema bien fría en cuencos individuales y decora con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimentón o cebollino.

5. ¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva crema fría de espárragos y berberechos!

Receta completa en:
www.youtube.com