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🌮 TACOS de POLLO 🌮
Sí, estan tan ricos como se ven en el vídeo 😋 ➡ COMPRA la sartén INDUTHERM aquí: https://bit.ly/3JH0Egq Ingredientes:
500 g de muslos de pollo deshuesados
100 g de pimiento verde en tiras
100 g de pimiento rojo en tiras
100 g de cebolla roja en tiras
½ c/c de comino en polvo
½ c/c de hojuelas de chile rojo
½ c/c de naranja deshidratada en polvo
2 c/c de salsa de chile chipotle
8 tortillas de trigo
Caldo de verduras o de pollo
Aceite de oliva suave
Sal Elaboración:
Salpimentar y adobar el pollo con el comino, el chile, la naranja, la salsa de chile chipotle y un hilo de aceite de oliva. Dejar macerar durante al menos 2 horas. Calentar un fondo de aceite de oliva suave en nuestra sartén Indutherm de Fagor y cuando tome calor, marcar las piezas de pollo hasta dorar por ambos lados. Retirar y reservar. En la misma sartén, incorporar la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde. Rehogar durante 6 u 8 minutos. Mientras, trocear el pollo en tiras.
Una vez rehogadas las hortalizas, reincorporar las tiras de pollo y saltear durante unos segundos.
Cubrir con el caldo y dejar cocer durante 4 o 5 minutos. Se puede añadir fécula de maíz para espesar la salsa hasta obtener la textura deseada.
Para montar el taco, disponer 1 o 2 cucharadas de la elaboración de pollo sobre la tortilla y acompañar con pico de gallo, tiras de aguacate y rabanitos laminados.
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