INGREDIENTES ⬇️

¿También ves los boniatos en el súper y muchas veces no sabes qué hacer con ellos? P

INGREDIENTES ⬇️
• 3 boniatos grandes• 450 g de carne picada• 1 cebolla mediana• ½ pimiento rojo• 1 diente de ajo• 300 g de tomate triturado• 120-150 g de queso rallado• 1½ cucharadas de aceite de oliva• ¾ cucharadita de pimentón dulce• Orégano• Pimienta negra• Sal

👨‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Lavamos los boniatos, los secamos, los pinchamos varias veces con un tenedor y los hacemos en la air fryer a 180 ºC durante 35-45 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
2️⃣ Mientras tanto, sofreímos la cebolla, el ajo y el pimiento picados con el aceite de oliva durante unos 8-10 minutos.
3️⃣ Añadimos la carne picada, salpimentamos y cocinamos hasta que esté bien hecha.
4️⃣ Incorporamos el pimentón, el tomate triturado y el orégano. Cocinamos unos 10 minutos hasta conseguir un relleno jugoso.
5️⃣ Abrimos los boniatos por la mitad y sacamos parte de la pulpa, dejando una buena capa junto a la piel.
6️⃣ Mezclamos la pulpa con parte del relleno, volvemos a rellenar los boniatos y cubrimos con queso rallado.
7️⃣ Gratinamos en la air fryer a 200 ºC durante 3-5 minutos, hasta que el queso esté dorado.

Y ahora dime… ¿tú cómo sueles preparar los boniatos? 👇

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Una deliciosa receta para aprovechar los boniatos de una forma diferente y sabrosa.

Ingredientes para Boniatos Rellenos

  • 3 boniatos grandes

  • 450 g de carne picada

  • 1 cebolla mediana

  • ½ pimiento rojo

  • 1 diente de ajo

  • 300 g de tomate triturado

  • 120-150 g de queso rallado

  • 1½ cucharadas de aceite de oliva

  • ¾ cucharadita de pimentón dulce

  • Orégano

  • Pimienta negra

  • Sal

Instrucciones para Boniatos Rellenos

1. Lavamos los boniatos, los secamos, los pinchamos varias veces con un tenedor y los hacemos en la air fryer a 180 ºC durante 35-45 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
2. Mientras tanto, sofreímos la cebolla, el ajo y el pimiento picados con el aceite de oliva durante unos 8-10 minutos.
3. Añadimos la carne picada, salpimentamos y cocinamos hasta que esté bien hecha.
4. Incorporamos el pimentón, el tomate triturado y el orégano. Cocinamos unos 10 minutos hasta conseguir un relleno jugoso.
5. Abrimos los boniatos por la mitad y sacamos parte de la pulpa, dejando una buena capa junto a la piel.
6. Mezclamos la pulpa con parte del relleno, volvemos a rellenar los boniatos y cubrimos con queso rallado.
7. Gratina en la air fryer a 200 ºC durante 3-5 minutos, hasta que el queso esté dorado.