¿Una crema fría con manzana y curry? 🍏❄️Sí, y está brutal.
Ligera, diferente y antiinflamatoria para esos días de calor 🥵 en los que no te apetece cocinar .
Esta receta es una modificación del recetario de #Cookidoo. La puedes encontrar como crema fría de manzana al curry.
Ingredientes:
⚡️150 g de cebolla en cuartos
⚡️20 g de aceite de oliva
⚡️300 g de manzanas Golden, sin piel ni pepitas
⚡️600 g de agua
💪1 cucharadita de curry en polvo
⚡️1 cucharadita de sal
⚡️1 pellizco de pimienta molida
⚡️Manzana en láminas y pistachos para servir, o el topping que más te guste.
‼️Con Thermomix:
⚡️Pon en el vaso la cebolla y el aceite. Trocea 3 seg/vel 5 y sofríe 8 min/120°C/vel 1. Añade la manzana, el agua, el curry, la sal y la pimienta, y programa 20 min/100°C/vel 1. Tritura 1 min/vel 10, deja templar y reserva en la nevera mínimo 4 horas. Sírvela fría. Yo le he puesto manzana en daditos y pistachos, pero tú puedes servirla como más te guste.
‼️Sin Thermomix:
⚡️Sofríe la cebolla ya picada con el aceite de oliva. Añade la manzana en cuartos, el agua, el curry, la sal y la pimienta, y cocina 20 min, hasta que esté todo tierno. Tritura muy bien, deja templar y guarda en la nevera mínimo 4 horas.
Disfrútala 😎
Pequeños pasos, grandes cambios 💪
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Más sobre Crema fría con manzana y curry
Crema fría con manzana y curry
Una crema fría ligera, diferente y antiinflamatoria perfecta para esos días calurosos en los que no te apetece cocinar. Esta receta es una deliciosa variante del recetario de #Cookidoo.
Ingredientes para Crema fría con manzana y curry
- 150 g de cebolla en cuartos
- 20 g de aceite de oliva
- 300 g de manzanas Golden, sin piel ni pepitas
- 600 g de agua
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- Manzana en láminas y pistachos para servir, o el topping que más te guste
Instrucciones para Crema fría con manzana y curry
Pon en el vaso la cebolla y el aceite. Trocea 3 seg/vel 5 y sofríe 8 min/120°C/vel 1. Añade la manzana, el agua, el curry, la sal y la pimienta, y programa 20 min/100°C/vel 1. Tritura 1 min/vel 10, deja templar y reserva en la nevera mínimo 4 horas. Sírvela fría. Puedes añadir manzana en daditos y pistachos como topping.
